北京
（来源：天津日报）
转自：天津日报
“栀子花羊排清香不膻，石斛面条很劲道爽口，茯苓鸭头越嚼越香。真没想到在家门口的食堂就能吃到这么讲究的养生药膳。”4月1日中午，在北辰区双环邨街佳园东里社区食堂，54岁的居民郭玉玲端着餐盘边挑菜边点赞。
今年，我市将“持续完善社区养老助餐服务体系，推进老人家食堂提质升级”纳入20项民心工程。佳园东里社区食堂不断创新，将中医养生、“药食同源”理念融入日常餐饮，让便民助餐更有温度、更具特色。
佳园东里社区食堂于去年9月投用，今年春节后进行优化升级，并于3月底重新开门迎客，服务覆盖佳园东里、佳春里等周边社区2600余户居民。如今，这家社区食堂正从单一老年就餐点，逐步拓展为全龄友好的社区便民阵地。
记者进入食堂时，正值用餐高峰，窗口前热气缭绕，小炒专区和药膳专区分区有序。蚕黄焗莲子、虫草百合西兰苔、粉蒸桑菜、肉苁蓉烧牛尾等健康药膳备受欢迎，刚出锅便被居民争相选购。“药膳专区特别适合我们老年人，每隔两三天还会更换新菜品，来晚了可就没啦！”78岁的曹贵勇大爷笑着说。
食堂负责人唐希梦告诉记者，食堂在菜品设计上紧贴老年群体饮食需求，坚持低盐、低脂、低糖，厨师定期学习药膳制作技艺，从半成品供应升级为现做现烹。目前每日提供近30种荤素菜品，还有养生套餐，平价、方便又健康。
“不仅要让居民吃得好，还要把健康养生送到家。”佳园东里社区负责人杨坤说，除了让居民在家门口就能吃到健康药膳，从下个月开始，社区还计划联手食堂运营方，依托公益资源与专业团队，在食堂内开设免费药膳小课堂，手把手教居民在家制作养生家常菜。入夏后，食堂内还将推出古方养生茶饮。非就餐时段，社区食堂还将开展健康义诊、应急救护、公益市集等社区服务项目，让小小食堂变身“一站式”便民服务平台。
烟火气里藏着大民生。佳园东里社区食堂用贴心服务，把民生实事办到群众家门口，让社区助餐真正成为百姓认可的幸福工程。
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