国家开展中央储备冻猪肉收储

每经记者：张 蕊 每经编辑：贾运可

4月2日，商务部官网消息显示，为维护猪肉市场平稳运行，更好发挥中央储备调节作用，近期商务部、国家发展改革委、财政部正在开展中央储备冻猪肉收储工作。前一日，华储网发布《关于2026年4月3日中央储备冻猪肉收储竞价交易有关事项的通知》，本次收储挂牌竞价交易1万吨。

记者注意到，3月份第4周，全国生猪平均价格10.68元/公斤，比前一周下跌3.3%，同比下跌29.8%，为近8年低点。此次收储为今年以来第二次，第一次收储为3月4日，收储量同样为1万吨。受相关消息影响，4月2日A股猪肉概念（BK0882）逆势上涨1.14%，巨星农牧涨停，大禹生物涨7.40%，行业龙头牧原股份涨3.44%。

生猪平均价格连跌8周

《每日经济新闻》记者梳理发现，自今年春节前后的一波小高峰后，猪肉价格持续下跌。

农业农村部500个集贸市场价格监测数据显示，3月份第4周全国生猪产品价格方面：全国仔猪平均价格25.42元/公斤，比前一周下跌3.0%，同比下跌33.3%。全国生猪平均价格10.68元/公斤，比前一周下跌3.3%，同比下跌29.8%。全国30个监测省份生猪价格全部下跌。全国猪肉平均价格21.52元/公斤，比前一周下跌2.2%，同比下跌17.8%。全国30个监测省份猪肉价格全部下跌。

中国农业科学院农业经济与发展研究所研究员、国家生猪产业技术体系产业经济岗位科学家王祖力在接受《每日经济新闻》记者电话采访时表示，3月份第4周全国生猪平均价格10.68元/公斤，为近8年低点，已连续8周下跌。

记者注意到，3月20日，国家发展改革委发布消息，近日，国家发展改革委、农业农村部相关司局组织生猪养殖企业召开座谈会，分析研判价格形势，安排做好市场调控工作。会议指出，受节后消费需求回落等因素影响，生猪价格走低，已进入过度下跌一级预警区间。国家已开始中央冻猪肉储备收储，并指导各地同步加大收储力度，形成调控合力。下一步，国家发展改革委、农业农村部将密切关注生猪市场供需和价格形势，及时开展储备调节，持续强化生猪产能综合调控，促进生猪市场平稳运行。

根据《完善政府猪肉储备调节机制 做好猪肉市场保供稳价工作预案》，当猪粮比价低于5∶1，或能繁母猪存栏量单月同比降幅达到10%，或能繁母猪存栏量连续3个月累计降幅超过10%时，发布一级预警。

业内预测市场前低后高

一位不愿具名的业内人士在接受《每日经济新闻》记者电话采访时表示，当前价格低迷主要是因为市场供给量太大了，前期大企业的存栏量没有降下来，导致产能超出了市场需求。

该业内人士表示，从去年6月份开始，农业农村部对大企业进行产能调控，但调控不可能马上见效，需要有一个传导过程，存在时滞。不是说产能降了，市场供给量立即就能下来。

该业内人士进一步解释，从能繁母猪减少到生猪出栏量减少，大概需要10个月的周期，中间要经过母猪怀孕、养育再到出栏。现在还没有到10个月，目前价格低迷还是前期的供给量导致的严重过剩。

“另外，年前消费量比较大，可能过度消费了腊肉等，导致年后消费量下降，几个因素叠加，价格就下来了。”该业内人士说，从去年调控开始往后推10个月，差不多就是今年五六月份，效果会逐渐显现。

对于未来一段时间的猪价走势，农信数智生猪行业分析师夏晨丰在接受《每日经济新闻》记者微信采访时表示，综合各方信息，2026年生猪市场将大概率呈现前低后高的走势。这也是目前行业的一致性预期。

她表示，2025年处于高位的能繁母猪存栏将兑现为2026年二季度的生猪出栏高峰，供应压力巨大。而需求端又处于传统消费淡季，预计猪价大概率将在低位区间震荡，行业亏损延续，在政策和深度亏损压力下，产能去化或将加速。

“二季度末至三季度，供需有望改善，行业或迎拐点。”她说。