γ-氨基丁酸“增高神药”背后：香精形式“伪装”，规避原料限用

3月25日，央视曝光γ-氨基丁酸被违规宣传为“增高神药”，多家相关售卖店铺及直播间被立案调查后，头部主播“营养奥运师吕爸（吕清政）”及“Linoder官方旗舰店”直播间迅速关播，引发市场对儿童追高产品乱象的关注。

近日，记者在电商平台上搜索发现，宣传“γ-氨基丁酸”可以追高的产品仍不在少数，不乏金赛药业、仁和、小葵花等知名药企。金赛药业旗下的“金蓓高”和跨境品“FindCare小绿条”，在产品宣传页上，明确暗示有“孩子加倍成长”、“日夜冲刺生长”等功效。

当然，销量最可观的是养能健旗下的一款产品——γ-氨基丁酸多维营养咀嚼片1号。该产品由邓亚萍担任推荐官，商家宣称售卖200多万单，有几十万回头客。但是，这款产品存在借用香精隐藏新食品原料、适用人群错误等问题。

产品详情页上，配料表显示添加剂为γ-氨基丁酸甜橙味香精。图源：产品说明截图

产品说明截图。

双重身份，香精形式“伪装”

γ-氨基丁酸有两个身份。

它既是原卫生部2009年第12号公告明确的新资源食品（新食品原料），也是《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760—2024）表B.3中允许使用的食品用合成香料。

作为新食品原料，其适用范围被严格限定为饮料、可可制品、巧克力及巧克力制品、糖果、焙烤食品、膨化食品，不包括婴幼儿食品。

而作为食品用合成香料，根据相关国家标准，其用来起香味作用。

记者注意到，γ-氨基丁酸多维营养咀嚼片1号这款产品的包装标签显示，其成分包含矿物质、γ-氨基丁酸甜橙味香精、维生素等，其中γ-氨基丁酸甜橙味香精含量为195mg/片。

但在直播间内，主播吕清政以前奥运营养驻队师的身份介绍，这款产品主要补充γ-氨基丁酸、赖氨酸、维生素等18种营养元素，且将γ-氨基丁酸列为所补充营养的第一位。客服发给记者的产品成分表，明确标注γ-氨基丁酸含量为195mg，丝毫没有提起香精二字。

根据《食品安全国家标准 食品用香精》（GB 30616-2020），食品用香精的定义是由食品用香料与食品用香精辅料组成的用来起香味作用的浓缩调配混合物。这就意味着，香精在食品中并不承担营养成分的功能。

记者以消费者名义咨询客服后得到回复，“氨基丁酸和甜橙味果粉混合在一起的，两种香料混合在一起添加所以只能用香精体现。产品是用香精的形式带入氨基丁酸，符合GB24154国家标准”。

类似的产品还有很多。小葵花γ-氨基丁酸成长维生素矿物质片、能量卫士γ-氨基丁酸综合维生素矿物质片等多款产品均是以香料或香精的形式代入γ-氨基丁酸。

详情页上配料表显示添加剂为γ-氨基丁酸香料。图源：产品说明截图

小葵花γ-氨基丁酸成长维生素矿物质片的配料表中标注为“γ-氨基丁酸（添加量5.5%，食用香料）”。能量卫士γ-氨基丁酸综合维生素矿物质片则标注为“4氨基丁酸（又名γ-氨基丁酸、食用香料，添加量160mg/1g）”，产品包装上则标注“每片含γ-氨基丁酸160mg”字样。

γ-氨基丁酸为何以香精形式代入特膳食品中？

无论是养能健γ-氨基丁酸多维营养咀嚼片1号，还是小葵花γ-氨基丁酸成长维生素矿物质片、能量卫士γ-氨基丁酸综合维生素矿物质片，均将γ-氨基丁酸作为主要的产品卖点进行宣传，执行标准均为GB24154。

GB24154即《食品安全国家标准 运动营养食品通则》。该标准适用于运动人群，即每周参加体育锻炼3次及以上、每次持续30分钟及以上、运动强度达到中等及以上的人群，属于特殊膳食用食品，并非面向普通儿童的保健食品。

2023年9月15日，上海市场监督管理局留言板回复网友信息时明确表示，γ-氨基丁酸作为新资源食品用于食品生产加工时的使用范围也不包括特殊膳食用食品。这也意味着γ-氨基丁酸作为食品原料，并不能直接添加在特膳食品中。

但是，根据GB24154的相关规定，运动营养食品添加剂使用可参照食品添加剂使用标准中相同或相近食品类别的相关规定。γ-氨基丁酸作为食品添加剂，就具备了在特膳食品中使用的合规性。

中国法学会消费者权益保护法研究会副秘书长陈音江认为，商家利用γ-氨基丁酸“新食品原料”与“食品用香料”的双重身份，以香精形式将其加入特膳食品，一方面是为了规避其作为新食品原料不得用于特殊膳食用食品的禁用规定；另一方面也是为了在宣传产品时将其作为核心“营养成分”突出展示，故意掩盖其香精本质，导致消费者在购买时对产品真实属性、成分作用及合规性缺乏全面了解，进而在知情权没有得到充分保障的基础上做出购买决策，涉嫌侵犯消费者的知情权与自主选择权。

γ-氨基丁酸是营养素吗？

在“奥运营养师吕爸”的直播间，吕清政将γ-氨基丁酸作为营养成分进行宣传。实际上，它并不是法定的营养素。

根据《预包装食品营养标签通则》（GB 28050）对营养素的定义，营养素是维持机体正常生长、代谢所必需的物质，主要包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等类别，γ-氨基丁酸并不在法定营养素及营养强化剂（GB 14880）目录范围内。

此前，澎湃新闻采访国家高级食品检验师、食品安全科普专家王思露。她介绍，γ-氨基丁酸是一种人体自身可合成的神经递质，外源补充的研究集中在“镇静、助眠、缓解焦虑”，对儿童的明确益处缺乏强证据。目前仅少量研究提示可能改善儿童睡眠质量（如入睡困难），但仅作为普通食品原料使用，无促进生长激素分泌、增高的科学依据，相关“猛长20厘米”“突破身高”等宣传均无权威科学研究支撑，且过量摄入可能干扰自身神经递质平衡，出现嗜睡、注意力不集中等问题，目前尚无明确的儿童安全摄入量标准。

针对γ-氨基丁酸可以助长的营销乱象，陈音江称，“利用γ-氨基丁酸”概念明示或暗示其产品具有增高效果，无疑是一种损害消费者合法权益的行为。”他呼吁，一是要从源头上堵住标准漏洞，明确γ-氨基丁酸在特殊膳食用食品中的使用边界，严禁利用香精形式规避新食品原料限制的行为；二是要强化平台责任，电商平台应对“追高”等敏感宣传进行关键词筛查，对涉嫌虚假宣传的直播间和店铺及时采取下架、封禁措施；三是要加大监管执法力度，监管部门可以针对类似“标准套利”行为开展专项整治，对头部主播和知名药企的违规行为予以公开曝光、从严处罚，形成有效震慑。同时，建议对家长等群体加大消费宣传教育，引导广大消费者不要轻信“增高神药”宣传，理性消费。