广东
关于它，网友这么说：
“深圳唯一一家，上了2025必吃榜的猪脚饭店”
“饭点必排队，而且排队很长...”
“它家招牌四点金啊，够软糯，入口即脱骨”
位于白石龙地铁站D出口仅百米之遥的「昌记猪脚饭」，开业已有六年多，是2025年必吃榜上榜餐厅，从早上10:30营业到晚上10:00。
生意一直很旺，是周边当之无愧的排队王。拍摄那天，外面飘着雨，来吃的人依然人从众。平日里，门店从11点半排到下午3点半也是常有的事。
高峰期订单虽多，但店员分工明确：老板和几位店员负责切料出餐，一人负责点单，一人负责盛汤打饭，还有一人专门打包外卖，上菜速度很快。
店里的看家产品四点金，用潮汕话说就叫做“四点”，是介于猪蹄和蹄髈之间部分的那块肉，也是很多资深食客提名的猪脚饭最精华的部分。
来昌记的人，大多数都是奔着这碗四点金饭来的。因为很抢手，高峰期的时候一锅卖完了，都要再等25分钟才有新的。
老板跟我们介绍，四点金比普通猪脚的成本更高一点、个头也更大，一个大的四点金可达450克，其中骨头的重量就占200克。
慕名而来的四点金饭，我们点了最贵的30元版本。扯开四点金肉筋相连、热气扑鼻。咬上一口，软糯流油。不过有点腻，建议很饿的时候再点。
旁边在吃的女生说，这家肉的份量给的多，是她吃过的好几家猪脚饭里性价比非常高的，“可以说是30元内，没有对手。”
除了四点金饭，店里也有常规猪脚饭和各式烧味饭，有小中大三种价位可选。为了一解我们的猪脚瘾，我们点上了最高配的几款，价格在25-35不等。
- 猪脚饭 -
“男人的爱「猪脚饭」，肥瘦均匀”
据老板介绍，来店里男性更喜欢点猪脚饭，因为肥的部分更多，吃起来更香。我们实际吃起来，猪脚有纯肥有纯瘦有中间部分，配上酸菜青菜和卤蛋，口感比四点金饭要丰富一些。
- 猪蹄粉肠双拼饭 -
“猪蹄的肉更紧实”
怕猪皮太肥厚的小伙伴可以选择他家其他口味，比如这款猪蹄粉肠双拼饭，猪蹄肥的部分会更少也更紧致，粉肠也软糯香口。
- 店里还有烧腊饭 -
“常有的叉烧饭、烧鸭饭都有，价格都不贵”
除了猪脚饭，它家烧鸭饭也是常点，不少人都评价卤得很入味也不会肥，鸭肉完全没有膻味。
- 汤、饭、小料全免费加 -
“有四种蘸料可选”
在昌记的一碗猪脚饭里，酸菜、青菜、卤蛋和肉卷是最基本的标配。蘸料则是给到四种，分别是酸萝卜、干辣椒、酸梅酱及潮汕地区特有的“酸辣甜”辣酱，可以根据自己的口味加。还有店里免费供应的苦瓜黄豆汤，料给的非常足，喝起来有些微苦，清火又解腻。
这家店，主要都是回头客在反复来，老板说，“我们有统计的，回头客占到大概85%”。
老板本人来自揭阳市惠来县鳌江县，店里大小事都亲力亲为，每天凌晨两三点就去市场，四五点就开始熬猪脚，他也带动了身边的亲戚都来深圳开猪脚饭。问起生意好的原因，他笑说，“因为我们家进的食材比较新鲜呗~”
昌记隆江猪脚饭
人均
28元/人
店铺地址
龙华区赤公坑路惠鑫公寓E栋178铺
（距地铁白石龙D口步行170m）
营业时间
10:30-22:00
小tip
小店人气很旺，饭点基本要排长队，
如专程前往，建议大家错峰出行。
找深圳美食
关注深圳美食部落
特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
