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导读
15块钱，能吃什么？如果是在北上广深这些一线大城市里，15块钱一杯奶茶，一份外卖，一杯咖啡可能都买不到。
但是如果在中部城市的江西赣州呢？最近江西赣州刘大姐用一顿晚餐回答了这个问题，刘大姐用15块钱给全家人做了一顿美味的晚餐。
她将自己做的晚餐晒在朋友圈，配文写道：“今天这顿饭，4个菜加起来花了15块钱，一家人吃得饱饱的。”
没想到评论区很快就热闹了起来，有网友羡慕的表示：“这才是会过日子的，好吃又不浪费，下饭又美味。”
也有北上广深的网友质疑道：“15块能做4个菜？我是不相信，我在上海，随便点一杯奶茶都要20多块钱，更别说做4个菜了。”
到底刘大姐是如何用15块做了一顿晚餐的呢？
首先是一道豆豉炒冬瓜，这个菜的成本非常低，才1块钱，这个冬瓜晚上去超市买的8毛钱，豆豉2毛钱左右。
刘大姐将冬瓜去皮切成薄片，厚度要均匀，这样炒出来才容易入味，锅中放入油，先下入少许豆豉，炒出香味。
再放入少许蒜头，爆香后，下入冬瓜片，大火爆炒，接着放入少许盐，少许生抽，少许味精进行调味，最后大火收汁即可。
第二个菜是青椒萝卜干炒腊鸭胗，这个菜是今晚的重头菜，也是今晚非常下饭的一道菜，能吃多少晚饭，全靠它了。
这是江西人家家户户都会做的一道菜肴，刘大姐将自己去年腊月晒的腊鸭胗拿了出来，将其放入锅中蒸熟，然后切片备用。
锅中放入少许油，将少许晒好的萝卜干放入锅中，炒出香味，在放入蒸好的鸭胗，蒜头，炒出香味捞出备用。
锅中下入青椒，大火爆炒，将青椒炒至变色，接着倒入炒好的鸭胗，放入少许盐，生抽，蚝油进行调味即可。
第三个菜是香菜拌海带丝，这道菜也很实惠，只花了2块钱，海带丝是干货，一块钱的海带丝就能够泡发一大堆。
将海带丝用冷水进行泡发，不要用热水，否则会失去脆爽口感，接着将泡发好的海带丝清洗干净，加入切好的香菜。
锅中放入少许油，油热后关火，下入少许辣椒粉，煎出香味，接着倒入海带丝，香菜，少许花生米，放入盐，生抽，味精进行调味即可。
虽然这道菜做法简单，但是海带丝特有的爽脆嚼劲，吃起来香辣开胃，尤其在天气渐暖，食欲不太好的春天，吃一口神清气爽。
最后一道是紫菜蛋花汤，成本3块钱左右，紫菜一小包，1块钱，鸡蛋两个，再加一点葱花和香油。
锅中放入清水，水烧开后，放入少许盐，接着将鸡蛋打散，快速倒入锅中，用筷子搅拌，形成漂亮的蛋花，接着放入紫菜，加入少许味精，放入少许香葱即可出锅。
刘大姐表示：“紫菜汤不能煮太久，不然紫菜就烂了。蛋花下锅后马上关火，这样蛋花才嫩，这样吃起来才美味。”
刘大姐做的这顿晚餐，虽然只有4个菜，虽然食材很普通，但是做出来的饭菜却非常美味，大人小孩都爱吃。
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