春天水果别乱吃，换4种碱性果，润燥止咳正当季

春风回暖，万物生发，春日里风邪夹燥的气候特点，让很多中老年朋友频频中招。口干舌燥、咽喉干痒、干咳少痰、内火旺盛，大家总想着靠吃水果补水润燥。不少人家里常备的苹果、梨，虽说也是日常润燥的常见选择，但此时大多是冷库久存的果子，水分流失、口感发柴，营养也大打折扣。很多中老年朋友春天一犯燥，就习惯性囤上一堆苹果和梨，想着每天吃一点能补水润燥，可放了一整个冬天的冷库果，不仅吃着没有新鲜果子的清甜，原本的营养成分也会随着储存时间慢慢流失，润燥的效果自然大打折扣。

老祖宗传下来的顺时而食，是春日养生的核心准则。春日养生，不如把苹果和梨换成这4种正当季的碱性水果。它们不仅新鲜多汁、酸甜适口，更能贴合春季身体的润燥需求，清热生津、润肺止咳，帮大家安稳度过春燥期。

枇杷 春日润肺止咳的黄金果

民间常说枇杷黄，医者忙，作为春天独有的时令鲜果，枇杷是公认的润肺高手，更是少有的秋萌冬花，春实夏熟、独备四时之气的水果。

从中医角度看，枇杷果性凉，味甘酸，入肺、胃经，《本草纲目》中就记载它能润五脏，滋心肺，核心功效就是清肺润肺、化痰止咳、生津止渴，最适合春季肺热燥咳、咽干口渴、干呕不适的人群食用。现代营养学也发现，枇杷富含维生素C、胡萝卜素、果胶、钾等多种营养，其中的苦杏仁甙成分，更是镇咳平喘的关键，能很好缓解春燥带来的呼吸道不适。

新鲜枇杷直接吃酸甜多汁，想要增强润肺效果，蒸熟吃效果更佳。冰糖蒸枇杷的制作步骤：

1、新鲜枇杷用流动清水冲洗干净，用小勺轻轻刮去外皮，对半切开去除果核和内壁的白膜，切成小块放入蒸碗中

2、根据个人口味加入少量冰糖，倒入没过食材三分之一的清水，盖上蒸碗盖子

3、蒸锅加水烧开，放入蒸碗隔水蒸20分钟，关火后焖3分钟即可取出食用

干咳症状明显的人群，可在蒸制时加入少量川贝粉，润燥止咳的作用翻倍。需要注意的是，枇杷含糖量不低，血糖偏高的朋友需严格控制食量；脾虚易腹泻的人群也不宜多食，避免助湿生痰。

草莓 春日清热生津的灭火小能手

春日里红彤彤的草莓，是当之无愧的时令鲜果，更是碱性水果里的润燥明星。很多朋友只知道草莓酸甜开胃，却不知道它也是应对春燥的一把好手。

中医认为，草莓性凉，味甘酸，归肺、脾经，能润肺生津、清热解暑、健脾和胃，对于春燥引起的咽喉肿痛、口干舌燥、肺热干咳，都有很好的缓解作用。它的维生素C含量远超柑橘类水果，搭配丰富的花青素、膳食纤维和钾元素，既能帮身体抗氧化、增强春季免疫力，又能促进肠道蠕动，避免春日积食上火，让脾胃运化更顺畅。

草莓果肉软嫩，老人孩子都能轻松食用，正确清洗草莓的步骤：

1、保留草莓的果蒂，先用流动清水冲洗草莓表面的浮尘和杂质

2、盆中加入清水，放入少量食盐和淀粉，搅拌均匀后放入草莓，浸泡5分钟

3、浸泡完成后，再次用流动清水冲洗干净，摘掉果蒂即可食用

脾胃虚寒的人群，不要一次吃太多，每日食用量不超过15颗为宜，也可以搭配2片生姜同食，平衡它的凉性。

菠萝 春日润燥开胃的生津果

每到春天，大街小巷都飘着菠萝的香甜气息，这个应季的碱性水果，不仅能解腻开胃，更是清热润燥的好选择。

中医里，菠萝性平，味甘，归胃、大肠经，能清热解暑、生津止渴、消食止泻，春日里口干烦渴、消化不良时，吃几片菠萝格外合适。它富含丰富的维生素B族、维生素C、胡萝卜素，还有独特的菠萝蛋白酶，能帮身体分解蛋白质、减轻肠胃负担，同时抗炎消肿，缓解春燥带来的咽喉肿痛、口腔不适，起到润燥生津的效果。

菠萝处理和食用的正确步骤：

1、用刀削去菠萝的外皮和果眼，切成厚度均匀的薄片，去除中间硬心

2、盆中加入清水，放入少量食盐，搅拌至食盐完全融化，放入菠萝片浸泡15分钟

3、浸泡完成后，用清水冲洗一遍菠萝片，即可直接食用；也可放入开水锅中煮2分钟，进一步分解致敏成分

桑葚 春日滋阴润燥的黑珍珠

春天的桑葚，是养肝润燥的时令佳品，被《中国药典》记载能滋肝肾，充血液，祛风湿，更是典型的碱性水果，尤其适合春日虚火旺盛的人群。

中医认为，桑葚性寒，味甘酸，归肝、肾经，核心功效是滋阴补血、生津润燥。春日阳气升发，很多中老年朋友肝火旺盛，容易出现眼干、眼涩、口干舌燥、虚火上炎引发的干咳，而桑葚入肝经，能滋肝阴、润肾燥，从根源上缓解春燥带来的不适，同时为春日阳气升发打好根基。现代研究也发现，桑葚的花青素含量是蓝莓的1.5倍，搭配丰富的维生素和矿物质，抗氧化效果出众，能帮身体对抗春日的氧化损伤，养出好状态。

桑葚黑芝麻润燥膏的制作步骤：

1、新鲜桑葚用清水冲洗干净，沥干水分后放入破壁机，打成细腻的桑葚泥，倒入无油无水的不粘锅中

2、黑芝麻提前用小火炒熟，放凉后打成细腻的黑芝麻粉，倒入桑葚泥中，搅拌均匀

3、开小火慢熬，期间不断搅拌，熬至膏体浓稠挂勺，关火放凉后装入密封罐，放入冰箱冷藏保存，每日取两勺用温水冲饮即可

需要注意的是，桑葚含糖量较高，血糖偏高的朋友要谨慎食用；脾胃虚寒、容易腹泻的人群，也不宜一次吃太多。

春日吃水果，核心就在于鲜和顺时。与其吃久存的苹果、梨，不如多尝尝这4种正当季的碱性鲜果，既能满足口腹之欲，又能清热生津、润燥止咳，帮大家轻松应对春燥，养出一整个春天的好状态。