香港
很难想象，有着“美食之都”称号的香港，如今却深陷结业潮的泥潭中。
走在大街上，时不时就会看到有熟悉的店铺贴上告示、拉下闸门，永远退出了历史舞台。
（图源：社交平台）
娜扎也写了不少和结业潮有关的文章，从大型连锁店到街边小店，从高档餐厅到平民小馆，无一例外受到冲击。
（图源：文汇网）
本以为，即将到来的清明和复活节假期能够让香港餐饮界“回血”，但就在此时，又有一家经营多年的餐厅宣布要结业了……
香港富豪们的食堂落幕
娜扎了解到，这次结业故事的主角，是藏在北角闹市中的私房菜餐厅“声哥厨房”。
（图源：社交平台）
由于租约期满，这家经营9年多的餐厅贴出告示，宣布在3月31日正式结业。
（图源：社交平台）
消息一出，立刻引发了许多市民的关注。
要知道，“声哥厨房”可以说是香港门槛最高的餐厅之一。
（图源：社交平台）
这家餐厅采用会员制，只接待会员顾客。虽然位置不太好找，但还是有不少名人富豪慕名而来。
娜扎留意到，餐厅门口的墙上贴满了前来光顾的名人照片和媒体报道，可以说相当有排面！
（图源：社交平台）
值得一提的是，与这间香港富豪们的食堂同样充满传奇色彩的，是已经70多岁的掌门人——声哥。
老板曾打造30万1桌的豪华盛宴
纵观香港餐饮界，入行大约半个世纪的声哥（本名：陈声）是一个无法忽视的存在。
（穿黄色上衣男子即为声哥）
（图源：社交平台）
早在上世纪80年代，声哥就为当时的香港首富、世界八大船王之一的包玉刚工作，在他的太平洋会所掌厨。
（包玉刚）
（图源：网络）
之后，声哥又在香港联交所等各种高大上的场合担任大厨，非凡的厨艺赢得了不少达官贵人的认可。
（联交所是港交所的前身）
（图源：星岛头条）
甚至联合国都曾邀请声哥在午餐会上展示厨艺，经营丰富的他，用一道“鲍鱼捞面”让在场的160名各国使节赞不绝口！
不过最令人津津乐道的，还是声哥亲自打造的天价“温公盛筵”。
（图源：大公文汇）
娜扎查阅资料后得知，菜单的灵感来自传说中玉皇大帝的御厨“温公”。当年，有富豪邀请声哥为10位客人做一桌极致奢华的宴席。
声哥便引用这个典故，设计出鳘鱼胶、大网鲍等六道成本高昂、又考验工夫的菜式。
（“温公盛筵”菜单，括号内是读音的谐音）
（图源：网络）
这些极品菜肴自然令客人相当满意，原本28.8万的宴席，客人直接付30万！这场迷你版的“满汉全席”之后也成为了城中佳话，流传至今。
毫无疑问，当这样一位粤菜大佬宣布要关闭苦心经营的餐厅时，市民们自然感到不舍。
声哥不会退出江湖
在社交平台上，不少港人认为“声哥厨房”性价比很高，虽然有名厨坐镇，但价钱仍在合理水平。
（图源：社交平台截图）
还有香港网民形容餐厅环境像老式酒楼，服务普通但味道出色，是识货的顾客会去寻找的“隐世”中餐。
（“声哥厨房”位于北角隽悦汇）
（图源：香港01）
也有市民坦言想订座不容易，加上有会员制和名人捧场，餐厅一直给人一种“神秘感”。
（图源：社交平台）
看到这里，大家可能觉得，“声哥厨房”的落幕后，再也没有机会品尝声哥的手艺了。
不过，娜扎从餐厅员工打听到，结业后，声哥并不会退出江湖！
相反，声哥之后会到北角汇商场的粤菜餐厅“文华轩”担任顾问，继续在粤菜界发光发热！
（图源：社交平台）
也就是说，即便未来声哥不再亲自掌勺，大家仍有机会吃到他设计的菜，他的技艺也会被传承下去！
（声哥还曾创办学堂，传授自己的技艺）
（图源：大湾区时报）
在娜扎看来，声哥为粤菜尽心尽力大半辈子，无疑为弘扬中华美食的魅力做出了巨大贡献。娜扎在这里想对声哥说一声：谢谢，辛苦啦！
最后，娜扎也想问问大家：你以前有光顾过“声哥厨房”吗？或者有去过香港其他私房菜餐厅吗？快来评论区和娜扎分享你最喜欢的餐厅吧！
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