俄媒：中国加快推进粮食安全体系建设

参考消息网3月31日报道 俄罗斯自由媒体网3月27日刊登文章，题为《中国加强监管以确保民众不会吃到有风险食品》，文章编译如下：

中国正在建立一套将“老百姓吃什么”视为国家安全问题的体系。当全世界都在忙于应对地缘政治危机、制裁和供应链断裂时，中国采取了低调但极其重要的行动以取得粮食安全控制权。

在中国政府看来，粮食不仅是商品，更是国家安全的基础。正因为这一点，中国要在未来五年推进农业转型，目标是实现粮食丰收、发展智慧农业、加强技术研发并全面监管食品质量。

中国在农业领域有一条箴言：“要把中国人的饭碗牢牢端在自己手中。”这句话不仅生动形象，还体现了中国的国家战略。

中国提出，到2030年，要将粮食综合生产能力提升至约7.25亿吨。即使对世界顶尖农业强国来说，这也是一个极高的指标。2024年，中国粮食产量首次突破7亿吨大关，创造了新纪录。

在许多国家看来，中国取得这一成就的条件是不现实的。中国依靠极其有限的耕地养活了逾14亿人，任何严重的干旱、洪水或贸易封锁都会立即成为国家面临的安全威胁。

正因为这一点，中国政府很久以前就放弃了让市场自行调节粮食市场风险的想法。

在中国，农业是国家治理的战略领域。中国每年都会发布“中央一号文件”，即有关农村和农业发展的政策规划部署。中国正在构建一种将粮食安全与国防、能源以及技术主权置于同等重要地位的模式。

中国正在努力保持大米、小麦和玉米等粮食以及猪肉等重要蛋白质来源的自给自足。与此同时，中国正推动粮食进口来源的多样化，以避免形成对单一地区或伙伴的依赖，同时积极发展国内生产技术。

提高产量只是任务之一。中国政府很清楚，21世纪的粮食问题不仅在于产量多少，还在于质量高低。

中国的农业部门正在迅速向数字化转型。无人机在田间地头工作，分析作物生长情况，监测病害传播。卫星系统帮助预测产量，评估干旱或洪水风险。农场开始安装能实时传递土壤状况和温湿度信息的传感器。

中国商店里的许多食品都带有二维码，购物者可通过扫码追溯食品从田间或农场到超市货架的流动路径。系统会显示食品产自何地、何时被收获、已通过哪些质量检查并经历哪些物流环节。

与此同时，中国正积极投资生物育种技术。科学家正努力培育耐旱抗病的作物新品种以及经济效益更高的禽畜品种。所有这些努力都有助于减少农业系统对气候和外部因素的依赖。

此外，中国拥有巨大的战略粮食储备，被认为是世界上粮食储备规模最大的国家之一。这些储备发挥着特殊的保障作用，足以应对各种风险。（编译/刘洋）

3月20日，在河南省焦作市温县黄河滩区，无人机手操作无人机进行小麦春管作业。（新华社）