北京
“你们公司如何保障配送的食品是安全的？”“最近蔬菜价格上涨比较大，你们的蔬菜质量如何？”“你们供货商资质如何？”湖南蓝山县肖玖红食品有限公司服务蓝山县中小学等客户近20家，其食品安全责任是否落实到位事关全县几万余名在校师生的健康安全，蓝山县纪委监委对该公司检测实验室食品检验情况以及农产品的溯源档案和生产、检测、配送三级安全管理制度等方面进行了重点检查，发现整改问题2个。这是蓝山县纪委监委开展“校园餐”专项监督检查回头看的一个缩影。
为充分发挥纪检监察机关监督保障执行、促进完善发展作用，保障校园食品质量安全。近期，蓝山县纪委监委联合蓝山县市场监督管理局、县教育局对蓝山县肖玖红食品有限公司、柏熙配送有限公司、赤蓝桥小学等10个单位(场所)进行校园食品安全专项监督检查。重点围绕配餐企业、各类学校食堂食品安全责任落实情况和食品采购、食品加工制作、餐具消杀等关键环节，到食堂厨房操作间、食品储藏室、清洗间、留样间等各个角落，对食堂环境卫生、采购入库、食品留样、营养餐等情况进行全面细致检查核对。截至目前，该县纪委监委监督检查发现环境卫生管理、食品储存不规范等问题共4个，均已督促完成整改。
“食品安全工作事关全校师生的身体健康与生命安全，在县纪委监委的监督下，我们食堂厨房的环境变干净了，管理更严格了，大家就餐也更放心了。”该县纪委监委就前期监督检查发现的问题进行“回头看”时，被检查单位纷纷表示，将继续扎实落实校园食品安全责任，筑牢校园食品安全防线。
从“舌尖”到“心间”，校园餐整改不仅是食品安全问题，更是关乎千家万户的民生工程。蓝山县纪委监委负责人表示：“下一步，我们将继续到辖区内各个校园开展食品安全监督，着重发现问题、督促整改问题，倒逼学校完善并遵守校园食品安全系列规章制度。” (薛会辉)
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