湖南米酒首摘“中国酒类奥斯卡”青酌奖，百年酿艺获官方认证

近日，四川泸州国际会展中心内，第二十四届中国国际酒业博览会如约启幕。在这场汇聚全球近1000家知名酒企的行业盛会上，被誉为“中国酒类奥斯卡”的2025年度“TGA|青酌奖”同步揭晓。湖南承源百年酒业有限公司旗下原味6度光瓶浊酒，凭借深厚的酿造底蕴与典型的湖南古典米酒口感，从全国数百款参评新品中脱颖而出，成功摘奖，成为本届唯一获此殊荣的湖南米酒品牌。

仅仅两个月前，2026年1月，承源百年旗下“浏阳米酒酿制技艺”刚刚列入第十一批浏阳市级非物质文化遗产代表性项目名录。从非遗认证到行业大奖，承源百年以“双誉加冕”之势，不仅奠定了自身在中国米酒行业的龙头品牌地位，更标志着湖南米酒正从地域特色走向全国标杆。

盲评突围：湖南米酒首捧“青酌奖”

作为中国国际酒业博览会的核心同期活动，“青酌奖”由中国酒业协会于2015年创立，以其专业“盲评”评审体系著称——评委围绕酒体色泽、香气层次、口感质感、风格特色等核心指标综合打分，摒弃品牌光环，聚焦产品本身。十年来，该奖项已成为引领酒业创新发展的“风向标”，含金量获行业内外高度认可。

本届酒博会以“举杯中国·品味世界”为主题，承源百年与茅台、五粮液、古越龙山、长城等行业翘楚同台竞技，最终凭借原味6度光瓶浊酒斩获殊荣。“这是对湘酒实力的有力印证，也为湖南酒类品牌争光添彩。”一位与会评委如是评价。

这款获奖产品，是承源百年深耕传统米酒酿造技艺、贴合现代健康消费需求的创新之作。精选糯米为原料，搭配原生态水源与自制酒曲，以家族传承的百年手工发酵工艺为魂，结合现代化生态仿生设备精制，从选料到出厂全程历时两年。酒体保留古老米酒的醇厚韵味，又贴合当代人口感偏好，堪称湖南米酒的杰出样本。

百年酿艺：从浏阳作坊到非遗名录

承源百年的酿酒脉络，可追溯至1916年湖南长沙浏阳的一家家族酿酒作坊。2013年，传承人蒋承志完成从家庭作坊到品牌连锁的转型，正式创立“承源百年”米酒品牌，秉持“传承源自百年”的核心理念，成为湖南坚守传统酿造工艺的代表性酒企。

2026年1月，浏阳米酒酿制技艺正式列入第十一批浏阳市级非物质文化遗产代表性项目名录。这份官方认证，不仅是对品牌百年传承的最高肯定，也让湖南非遗酿制技艺再添经典代表。该技艺复兴了7000多年传统发酵甜酒工艺，坚守90天4次以上低温慢发酵核心工序，全程无防腐剂、色素、白砂糖等添加，保留米酒瓶内成长的活性特质（含活性酵母），酒体口感随存储时间持续丰富，成为古法活态传承的典范。

长沙样本：非遗米酒如何成为城市伴手礼

在品牌荣誉之外，承源百年更在消费端探索出一条“非遗+体验”的产业化路径。目前，承源百年在长沙核心区域已开设太平街店、坡子街店、火宫殿店、五一广场店、都正街店、国金店、王府井免税店等8家线下门店，打造了多元的湖南长沙非遗米酒体验场景。这些门店不仅是游客品尝长沙美食、选购特产的重要打卡点，更成为国内外游客了解湖湘米酒文化的窗口。

在各大门店，消费者既能品尝到斩获青酌奖的原味6度光瓶浊酒，也能体验依托非遗酿制技艺开发的30多款不同朝代工艺的米酒。带一瓶正宗的长沙特产承源百年米酒回家，正成为越来越多游客的共同选择。

财经观察：湘酒突围的“米酒样本”

湖南并非传统意义上的酒业大省，但在米酒这一细分赛道上，承源百年以“非遗技艺+硬核品质”的双重优势，扛起了湖湘米酒文化输出的大旗。从1916年的家族作坊，到2025年的行业大奖，再到非遗官方认证——这条跨越百年的酿造之路，折射出湖南传统产业在坚守与创新中实现品牌跃升的典型路径。

业内人士指出，青酌奖的获得，意味着湖南米酒的产品创新力与品质实力已获得全国酒业认可，正打破地域限制，从湖湘走向全国。而对于承源百年而言，双誉加冕不是终点，而是其引领湖南米酒产业高质量发展的新起点。