绿色龙江 黑土优品丨延寿大米：氧吧育香米 寿乡筑振兴

这一眼，望不尽黑土辽阔；这一味，品得尽龙江深情。

央广网黑龙江频道推出《“黑土优品” 看龙江》，把这片中国最肥沃的黑土地生长出来的好物，直接端上您的餐桌。这一方物产，是来自龙江大地的珍贵馈赠。

从田间到餐桌，是农人匠心的坚守。在这里，您将看到 —— 五常大米为何会稻花飘香，黑河大豆如何吸足北纬 49° 的阳光，伊春的红松籽如何在山野间酝酿清香，还能看到玉米、小米、冷水鱼、黑蜂蜜、木耳、蘑菇为何能香飘八方…… 这些带露珠、冒热气的 “黑土优品”，是黑土地最深情的表达。

打开这里的每一篇文字，都是一次寻味之旅；看我们的每一次推送，都是一场与黑土地的对话。

“黑土优品”，不仅是物产，更是黑龙江递给世界的一张名片！

3 月 9 日起，跟着我们一起，看遍龙江好物，品味黑土真情。

源自 “中国优质香米之乡” 黑龙江省延寿县的延寿大米，扎根北纬 45° 黄金水稻种植带，坐拥国家重点生态功能区的天然禀赋，作为袁隆平院士四次题字赞誉的 “延年益寿” 之米，承载着深厚的稻作传承底蕴，在县委、县政府的高位推动下，从昔日的 “寒地香米” 蜕变为今日的 “寿乡金名片”，成为 “黑土优品” 阵营中的生态标杆，引领全国生态优质稻米产业高质量发展，更以 “黑米之都” 的特色优势打造产业发展新亮点，为乡村振兴筑牢生态农业根基，书写 “一粒生态米，激活寿乡大产业” 的发展篇章。

品牌铸魂：氧吧秘境孕育香米传奇

延寿县地处松花江中游北岸，地貌呈 “五山四分田、半水半草原” 的生态格局，作为国家级 “中国天然氧吧”，森林覆盖率达 42.8%，空气中负氧离子含量每立方厘米 3100 个以上，33 条河流、200 多个湖泊星罗棋布，地下水富含偏硅酸、呈弱碱性，得天独厚的生态环境为水稻生长打造了天然温床。全县水稻种植面积稳定在 97.07 万亩，黑土层厚度达 40 厘米，耕作层有机质含量≥3%，微量元素含量超全省平均水平，寒温带大陆性季风气候造就的昼夜温差，让水稻充分积累营养，再加上纯净的生态灌溉水源，共同造就了延寿大米 “晶莹剔透、油润弹糯、清香绵长、凉后不回生” 的核心特质，直链淀粉含量 15%-19%，胶稠度≥80mm，各项理化指标均达国家优质标准，更因生态滋养成为名副其实的 “健康香米”。

作为拥有鲜明产业特色的稻米产区，延寿大米是全国为数不多的 “双地标” 产品，2025 年品牌价值达 112.20 亿元，位列全国地标产品大米类第五位、哈尔滨市大米品牌第四位，跻身全国地标产品百强榜前 30，更斩获 “全国十大优质食味产区” 荣誉称号，国家 “832” 平台销量稳居全国第二位，逐步树立起 “生态香米看延寿” 的行业美誉。尤为亮眼的是，延寿黑米市场份额占全国 6 成以上，“黑米之都” 的名号实至名归。目前，延寿县集聚稻米加工企业百余家，其中国家级、省级农业产业化龙头企业多家，仁杰米业获评省级绿色工厂并跻身哈尔滨市民营企业制造业 50 强，绿色食品有机认证面积保持稳定，成为全国生态优质稻米与特色黑米产业的核心标杆。

多措并举：全链发力激活香米动能

为推动生态稻米产业高质量发展，延寿县紧扣科技农业、绿色农业、质量农业、品牌农业发展方向，以 “发展五色产业、打造康养福地” 为核心，多点发力、精准施策，构建起 “战略引领、科技赋能、生态筑底、品牌破圈、融合发展” 的全方位发展体系，让延寿大米的生态金字招牌越擦越亮，更让黑米特色产业成为乡村振兴新引擎。

在战略引领上，延寿县以打造 “全国生态优质稻米核心产区、北方黑米产业发展标杆县” 为目标，将稻米产业融入县域经济高质量发展全局，深挖 “天然氧吧、寒地黑土、双地标认证、黑米特色” 四大核心价值，累计投入巨资推进高标准农田、农田水利等基础工程，2025 年新建高标准农田 15 万亩并创新出台管护方案，划定 97 万余亩水稻种植区为生态保护核心区，明确 “种业优化、品质提升、品牌升级、特色突破” 发展愿景，为产业发展明晰路径。同时，以黑米全产业链洽谈会为契机，邀请中科院院士把脉产业发展，夯实 “黑米之都” 产业根基，推动稻米产业向特色化、康养化转型。

科技是延寿大米品质的核心支撑，延寿县坚持产学研深度融合，更以青年农创客为纽带激活乡村科技动能。依托农业科研院所开展品种选育，重点推广垦稻 12、绥粳 4 等优质品种，实现优质品种全覆盖；大力发展智慧农业，全县农业综合机械化程度稳步提升，无人机精准施药、测土配方施肥等技术广泛应用，节约肥料成本的同时实现亩产增收 10% 以上。尤为动人的是，以 00 后农创客于洪洋为代表的返乡青年，打造 “庄稼 120” 农技服务品牌，通过线上 “云问诊”、田间 “大会诊”，为种植户提供病虫害防治、科学施肥等专业指导，服务覆盖周边多个乡镇，培育科技示范户，推广无人机精准施药技术，让科技成为田间地头的 “增产密码”，构建起 “育种 — 种植 — 管护” 全链条科技赋能体系。

品质是品牌的生命线，延寿县坚守生态优先底线，构建全链条品质保障体系。推行标准化种植管理，严格把控种植、加工、流通各环节质量，农产品抽检合格率保持高位；推广生态种养模式，实现水稻种植与生态保护相得益彰，让 “绿色生态” 成为延寿大米的鲜明标签；构建全链条溯源体系，实现从田间到餐桌的全程品质管控，同时强化地理标志专用标志使用管理，严厉打击仿冒侵权行为，筑牢品牌信誉底线。此外，全县持续提升农产品加工转化率，2025 年达 70%，推动稻米加工向精细化、高品质转型，仁杰米业等龙头企业完成加工扩建项目，进一步提升加工产能与品质把控能力。

为扩大品牌影响力，延寿县线上线下双线发力，多维破圈提升品牌声量。线下组织企业参加中国国际农产品交易会、哈洽会等大型展会，举办特色农产品推介活动，创新 “订单农业 + 品牌直供” 模式，推动延寿大米走进全国各大商超；线上搭建 “互联网 + 农产品” 营销平台，推动龙头企业布局电商渠道，仁杰米业线上渠道成交额达 1.1 亿元，全县电商经济交易额超 1.7 亿元，品牌线上曝光量持续攀升。同时，推动稻米产业与文旅深度融合，借助 “中国天然氧吧” 优势，打造稻田观光、农耕研学、康养体验特色线路，结合首届冰雪嘉年华等文旅活动，实现 “产业带旅游、旅游促品牌” 的良性互动，让延寿大米成为寿乡文旅的亮丽名片。

产业链延伸让延寿大米价值倍增，延寿县以 “粮头食尾”“农头工尾” 为抓手，一方面推动普通稻米向精深加工转型，开发优质香米、胚芽米等产品；另一方面深挖黑米特色优势，打造黑米全产业链，推动黑米主食化发展，开发黑米杂粮、黑米饮品等特色产品，打破 “原粮输出” 传统模式，实现从 “卖原粮” 向 “卖产品”“卖品牌”“卖康养” 的转型，让特色产业成为增收新亮点。

成效斐然：一粒香米重塑产业新格局

一系列举措的落地实施，推动延寿大米实现跨越式发展，在品牌价值、行业影响、产业能级和乡村振兴等方面取得显著成效，成为寒地生态农业与特色产业融合发展的典范。

品牌价值实现稳步攀升，2025 年延寿大米以 112.20 亿元品牌价值跻身全国地标产品大米类第五位，较往年实现稳步增长，“双地标” 认证与 “全国十大优质食味产区” 荣誉进一步提升品牌含金量，黑米产业更是形成全国领先的市场优势，“黑米之都” 的品牌影响力持续扩大。行业辐射力不断增强，延寿大米的生态种植模式成为寒地稻米产业范本，优质食味品质获得市场广泛认可，产品销往全国各大省市，国家 “832” 平台销量稳居全国前列，成为全国生态优质稻米市场的重要标杆。

产业能级实现质的飞跃，延寿县已形成集 “良种培育 — 标准化种植 — 精深加工 — 品牌运营 — 农文旅融合” 于一体的完整稻米产业链，更打造了全国领先的黑米特色产业链，2025 年全县粮食产量达 17.4 亿斤，水稻产能稳步提升，稻米加工转化率达 70%，培育出仁杰米业等省级绿色工厂、农业产业化龙头企业，彻底打破了优质稻米 “一等原料、二等加工” 的局面，实现了 “量质齐升、特色突破” 的产业发展目标。

乡村振兴支撑作用凸显，延寿县构建起 “龙头企业 + 合作社 + 农户 + 农创客” 的紧密利益联结机制，全县规范运营的农民专业合作社、家庭农场数量稳步增长，规模经营占比持续提升。通过订单农业、产业链就业、土地流转、科技服务等多种方式，带动超万户农户参与稻米产业发展，仁杰米业直接或间接带动近 6000 户农户增收，种植户通过科学种植实现节本增效，每亩增收超千元，农户人均年增收超 3000 元。越来越多的青年返乡成为农创客，乡村基础设施不断完善，人居环境显著提升，实现了 “农业增效、企业盈利、农民增收、乡村繁荣” 的良性循环。

经验启示：为生态农产品品牌建设提供 “延寿样本”

延寿大米的成功实践，为我国寒地生态农产品品牌建设与特色产业融合发展提供了可复制、可推广的宝贵经验，成为新时代县域生态农业发展的 “延寿样本”。

高位推动是关键保障。将稻米品牌建设作为 “一把手” 工程，强化党政统筹、规划引领与资金支持，构建政府、企业、合作社、农户多元投入机制，持续完善农业基础设施，为品牌发展筑牢制度与硬件根基。

科技赋能是核心支撑。坚持攥紧农业 “芯片”，深化与科研院所合作，同时激活乡村本土科技动能，以青年农创客为纽带推动农业技术下沉，让科技成为品质提升与农民增收的核心动力，实现从 “规模优势” 向 “质量优势”“品牌优势” 的转型。

生态筑底是品质根基。依托国家重点生态功能区优势，坚守生态优先发展理念，构建全链条生态种植和品质管控体系，以 “双地标” 认证为抓手，让 “天然氧吧、绿色生态” 成为品牌核心竞争力，用品质赢得市场信任。

特色突破是发展亮点。在做强生态香米主业的同时，深挖黑米特色资源，打造全国领先的黑米全产业链，实现 “主业做强、特色做优” 的产业发展格局，让特色产业成为乡村振兴的新引擎。

多维融合是破圈路径。通过展会推广、电商赋能、文旅融合等多种方式，推动品牌从 “区域特色” 向 “国家名片” 升级；线上线下渠道深度融合，创新营销模式，让品牌传播更有温度、市场布局更有广度。

下一步，延寿县将持续深耕生态稻米产业，以种业优化为核心，以黑米特色产业为突破，深化品牌建设，延伸产业链、提升价值链、完善供应链，持续擦亮 “黑土优品” 延寿大米名片，全力打造 “全国生态优质稻米核心产区、北方黑米产业发展标杆县”，为保障国家粮食安全、推动乡村全面振兴贡献延寿力量！