西南林业大学共享厨房——烟火里烹出民族团结情

“3月13日，我们的共享厨房启用以来，线上预约已经有200多场次，时间排到了5月底。可见，同学们对它的喜爱程度。”说起学校共享厨房的使用情况，西南林业大学学生处处长徐高峰脸上满是欣慰。

各族学生共享“成果”

近年来，西南林业大学立足云南省情，密切结合林业高校生态文明建设使命，将铸牢中华民族共同体意识贯穿立德树人全过程，探索出具有林业高校特色的实践路径。

年初，国家民委公布了第十二批全国民族团结进步示范区示范单位，西南林业大学入选。共享厨房是学校促进各民族学生交往交流交融的又一创新实践。

3月26日，是西南林业大学民族团结进步示范本科班一月一次的实践活动日。为了一探究竟，当天10时许，记者来到位于西南林业大学白龙校区樟苑的共享厨房。

红色的两层小楼建筑显得格外温暖，共享厨房使用指南、活动场地借用申请操作步骤及注意事项都在墙上，清晰地指引着学生们规范使用。厨房内设施齐全，从锅碗瓢盆到各类厨具一应俱全，甚至连油盐酱醋、围裙等都是学校准备好的。

“辅导员努尔古丽·吐尔逊别克老师带着同学们一起去买菜了。”厨房里，学生管理科科长李舒雅一边收拾之前同学们做饭留下的调料，一边说，“我们大学有‘社区有约——师生面对面’交流活动。活动中，学生们因为想吃家乡菜提出了开设共享厨房的建议，学校经多方筹措后就有了这个共享厨房。现在，厨房有4个烹饪区，可以容纳50—60位师生同时就餐。”

正说着，辅导员努尔古丽·吐尔逊别克老师带着同学们回来了。不同民族的同学们自觉地围在灶台边：有的洗菜切菜，有的掌勺，有的帮忙递调料。虽然口音不同，可脸上都洋溢着开心的笑容。

互相配合烹饪美食

来自玉溪市新平彝族傣族自治县的傣族同学刀俊涛是计算机科学与技术系大二的学生，他今天要做的菜是腌菜炒肉和手撕包菜。只见他先把牛肉和调料拌上，又加入淀粉腌着，最后还加一点油锁一下水分，娴熟的技艺引得大家连连称赞。

来自四川甘孜藏族自治州的藏族学生杨嘉豪今天做的菜是水煮肉片和凉拌黄瓜。来自四川凉山彝族自治州的彝族学生海勒伍叁莫开玩笑地说：“我不太会做饭，我给你打下手吧。”

“我也不太会做饭，我就记录大家的快乐时光吧。”来自香格里拉的大一新生七林汪丹手里拿着相机、脖子上挂着随身记录仪，在灶台间穿梭，镜头对准了正在做水煮肉片的杨嘉豪。

厨房里，火苗舔舐着锅底，将油香、肉香与各族特色调料的香气一同裹挟着升腾。抽油烟机嗡嗡作响，切菜的声音与锅碗碰撞的清脆声响交织成热闹的交响曲。

不一会儿，一道道色香味俱全的菜肴陆续出锅：云南的腌菜炒肉、新疆的大盘鸡、川贵地区的水煮肉片……满满一桌子的菜让同学们成就感满满。

大家一边享受着自己做的美食，一边分享着各自家乡好玩的地方，用餐的过程变成了一堂生动的文化交流课，变成各族学生增进情谊的温馨港湾。

“现在，不少人都沉浸在网络世界，人与人之间的交流变少。这种同做一顿饭的方式给同学们创造了更多的交流机会。这些看似平常的交流，无形中拉近了各民族学生之间的心理距离，让大家深刻感受到‘中华民族一家亲’的温暖。”徐高峰说，“作为高校，我们不仅要教授学生知识，更要培养积极乐观的生活态度。未来，我们还将继续优化使用时段，让更多的学生有机会来这里体验，让这份在烟火气中滋生的民族团结情不断延续和深化，成为同学们大学生涯中最珍贵的记忆之一，也为他们未来走向社会、促进各民族交往交流交融打下坚实的情感基础。”

餐桌上，没有民族的隔阂，只有美食的诱惑和友情的升温。来自五湖四海的各民族学生在烟火气中感受家的温暖，在美食的交融中加深对彼此文化的理解和尊重，共享厨房变成一个小小的“民族团结大家庭”，用最朴实的烟火气，烹出了最质朴的民族团结情。

民族时报全媒体记者 马新焕 通讯员 努尔古丽·吐尔逊别克 文/图

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