黄鹤楼酒业：以名城IP深耕本土，以守正创新穿越行业周期

白酒行业深度调整，消费需求日趋理性，企业到底该如何在这如同充满暗礁一般的深海中平稳行船，并最终穿越周期，迎来曙光？黄鹤楼酒业给出的答案是，“深耕本土，守正创新”。从与武汉马拉松深度绑定，到樱花季的特别包装和“樱花小酒”，再到深度融入文旅事业，黄鹤楼酒业与武汉这座城市的联系正在变得越发紧密，而同步进行中的，还有黄鹤楼酒业不盲目追求扩张、做深做透武汉大本营的市场战略，“现在是‘良币驱逐劣币’的时代，只有做好产品、做深市场，深入到消费者的生活和需求之中，才是度过深度调整周期的解法。”

名城与名酒的双向奔赴：让黄鹤楼酒成为武汉的城市印记

“对于区域名酒而言，本土市场是根基，对黄鹤楼来说，武汉就是我们必须要深耕的城市，”黄鹤楼酒业相关负责人说道，“结合本地活动，与城市IP深度合作，有助于让品质好酒走入千家万户，走进各大城市。”

与武汉马拉松的长期合作，是黄鹤楼酒业深耕武汉市场的战略之一。据介绍，黄鹤楼酒业每年会为武汉马拉松定制联名mini楼20，将其作为纪念酒赠送给完赛选手，”截至目前，这一合作已经坚持了3年之后，反馈相当积极。

除此之外，黄鹤楼酒业于每年武汉樱花季推出的南派大清香楼20樱花版，也凭借着独特的设计吸引了广泛的关注。为进一步放大城市IP效应，黄鹤楼酒业还推出了10万瓶小酒免费送特别活动，消费者凭外地车票、景区门票，或姓马、属马等相关身份凭证，即可前往酿造基地领取免费酒品。

如今，“跑汉马、赏樱花、喝黄楼酒”已经成为了武汉的春日标志性符号，而黄鹤楼酒业也在这一过程中将城市特色与名酒文化深度融合，让品牌成为承载武汉城市记忆、传递城市精神的重要载体，“黄鹤楼酒业与武汉的绑定是双向的，这是一场集合了本土流量、文化底蕴、名酒历史与消费场景的综合性、强关联合作。”

守正创新，行稳致远：以定力穿越行业深度调整期

黄鹤楼酒业的“守正”，聚焦在两大方向。

一是坚守本土核心市场，把武汉做深做透。该负责人表示，黄鹤楼酒业始终坚持“武汉为核心、湖北为腹地、华中为辐射”的发展思路，不盲目追求全国化扩张，而是集中资源深耕武汉终端网点，优化渠道服务，强化消费者互动，同时坚持“厂商共赢”理念，给予经销商充足的成长空间、合理的利润保障，不盲目压货、不恶性竞争，与经销商携手稳价格、去库存、拓消费，在行业普遍承压的背景下，实现下滑幅度可控、基本盘稳固。

二是坚守酿酒初心，做好酒、酿好酒，不盲目跟着潮流走。该负责人在接受采访时表示，黄鹤楼酒业始终遵循非遗酿造技艺，坚守“五年基酒打底”的品质底线，不降低标准、不追求速成。“当下市场上低度潮饮、风味露酒等潮流层出不穷，可仔细观察就会发现，很多潮流并不具备成为经典的实力，只能短暂流行，穿越周期的始终是名酒底蕴与大单品实力。”负责人坦言，与其被潮流牵着不知走向何方，不如坚守品牌本心、坚定追求品质，深耕南派大清香品类，打造高性价比产品，覆盖宴席、节日送礼、日常自饮等大众化消费场景，以真材实料、稳定品质赢得消费者信任，“当前的周期固然困难，但也是难得的‘良币驱逐劣币’的时机，我们相信，只要坚守品质、精益求精，消费者的最终选择就会给出答案”。

守正不等于固步自封，而是创新的基石，在黄鹤楼酒业的市场战略中，基于品质而生的创新是适配市场、激活活力的重要手段。该负责人表示，黄鹤楼酒业的创新，始终围绕“让好酒被更多人知道、更便捷地买到”展开，在坚守主业、坚守品质的前提下，以温和务实的方式拓宽品牌边界。比如在渠道方面，黄鹤楼酒业已启动即时零售试点测试，通过线上平台赋能经销商，实现“线上引流、线下履约、就近配送”，既提升消费者购买便捷性，又帮助经销商拓宽销售路径、加快货品周转，同时严格把控价格体系，避免线上低价扰乱市场，确保创新渠道与传统渠道协同发展。

“区域深耕、品类聚焦、守正创新”，这是黄鹤楼酒业基于行业周期与企业本身走出来的一条差异化道路。作为湖北白酒的标杆品牌、南派大清香的核心代表，黄鹤楼酒业深知，区域名酒的突围，是一个基于品质、扎根本土、适配市场的漫长过程，尤其是在行业处于深度调整的周期时，不跟风、不浮躁、不冒进，以老名酒的韧性与担当去经历磨砺，方为正道。未来，黄鹤楼酒业将继续坚守南派大清香主航道，深耕武汉市场、辐射华中区域，持续深化与城市IP的绑定，在守正中创新，在创新中前行，凭借名酒底蕴、品质实力与清晰战略，稳步穿越行业周期，持续夯实“南楼北汾”的品类格局，为中国白酒高质量发展贡献老名酒的新力量。

来源：刘嘉郦