上海
在江南地区，春天里第一次吃青团被称为“尝春”。随着清明节临近，闵行区七宝古镇北大街15号的一家老店——七宝里弄干蒸圆子，再次排起了长队。这家有着20余年历史的小店，是不少居民“尝春”的必去之处。
家住静安区的方先生驱车十几公里专程赶来，只为买这一口传统老味道。“我爸特意让我跑过来买的，别的地方没这个口味，原材料比较正宗，味道很清香。”他话音刚落，身后又有新顾客加入队伍。像他这样的老主顾不在少数，不少顾客都一口气买五六盒带回家与亲朋好友分享。
走进后厨，艾草的清香扑面而来。邱店长与师傅们正将青绿色的面皮反复拉扯揉捻，包入馅料后上笼蒸制。十五分钟光景，一笼笼糯韧绵软、色泽温润的青团便新鲜出炉。与市面上常见的小麦青团不同，这家店坚持将艾草直接加入面皮中，清香味更为浓郁。馅料方面，笋丁、鲜肉、豆沙等均为当天现买现做，确保每日清货，食客吃到的每一口都是当天的新鲜。
店内共有豆沙、笋丁鲜肉、荠菜鲜肉、马兰头和蛋黄肉松五种口味，除蛋黄肉松售价8元外，其余均不超过6元，往往青团刚摆上柜面便被抢购一空。据介绍，清明前后店内日均售出传统手工艾草青团2000余个。
作为七宝古镇的一张“老味道”名片，这家小店也在不经意间折射出古镇近年来的发展脉络。七宝古镇在持续提升文旅品质的同时，注重留住本土老店、延续城市记忆，让老街不只成为景点，更成为可触摸、可品尝的城市记忆，让“烟火气”与“文化味”相融共生。
春天在哪里寻？或许就在七宝老街这条长长的队伍里——尝一个糯叽叽的青团，把大好春光，认真吃进嘴里。
相关信息
地址：七宝古镇北大街15号
营业时间：每日7:30至19:00
记者：杨子杰
素材：齐音
审核：刘垦博 宋诗清
转载请注明来自今日闵行官方微信
特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
