一杯咖啡、一口面包……闵行新开的宝藏店被我找到了

一杯咖啡，可以坐一下午；一块面包，也能成为邻里之间的“话题”。在闵行莘庄工业区，最近多了这样一些有意思的小店——它们不只是提供消费的场所，更成为居民日常停留、交流的“邻里空间”。跟着记者的镜头，一起去打卡看看吧！

不只是咖啡店

这里也是“邻里空间”

下午1点半，店内已经陆陆续续来了不少人。有人牵着小狗散步时顺便买一杯咖啡；有人坐在窗边吧台前，一边喝咖啡一边处理工作；也有人约上邻居在这里聊聊天，不同的节奏在这个不大的空间里自然交织。

这家新开在社区里的咖啡店名为“樂咖啡”，不同于以“外带”为主的传统消费模式，这里更注重停留与互动体验。开业仅三个多月，便已吸引了一批稳定的“回头客”，逐渐成为周边居民日常休闲、交流的新空间。

家住附近的蔡女士就是常客，“有时候一个人一坐就是好几个小时，有时候也会约朋友一起来喝咖啡。”她说，这里的环境比较放松，不会让人有匆忙的感觉，“点一杯咖啡，再加个披萨或者意面，就可以待很久，价格也比较合适。”

“我们不太想把它做成一个单纯卖咖啡的地方。”樂咖啡老板戎先生说，在他的设想里，咖啡只是一个载体，更重要的是让人愿意走进来、坐下来慢慢待一会儿。为此，门店在环境布置上更为宽松，营造出接近家的氛围，并配备了适合不同年龄段阅读的书籍。

在产品设置上，门店推出了黄油dirty、鎏金黑巧拿铁等热门饮品，并结合周边居民的实际需求持续优化。例如，不少小朋友放学后会来到店里，门店在家长建议下增设了披萨、意面等简餐选择；面向年长客群，则推出口感更为清爽的“好邻三重奏”茶饮，并支持免费续泡。

此外，也有居民提出开设咖啡拉花课程的想法，不仅在店内微信群分享拉花作品，还主动参与课程筹备。戎先生告诉记者：“未来不仅将开设咖啡课程、手工活动等内容，还会进一步挖掘居民才艺资源，吸引更多人参与进来，在互动中建立联系，使这里逐渐成为邻里交流的一个新去处。”

樂咖啡

地址：闵行区春光路724号

时间：08:00—20:00

三位全职妈妈

打造的社区面包店

“口味挺好的，买了好几次，还帮同事带了面包。”在附近上班的杜先生说，这家店开业前他就尝过老板的手艺，“很好吃，一直惦记着开店后再来”。杜先生口中的面包店，是最近新开的“柒玥”烘焙店，这是一家由莘庄工业区居民在家门口开设的社区面包店。

这家店从筹备到开业不到3个月，是三位热爱烘焙的全职妈妈一拍即合的成果。她们因孩子结识，交流中发现彼此都有制作面包的习惯。随着孩子逐渐长大，三人决定将兴趣转化为事业，把“自己愿意给孩子吃的面包”，带给更多身边的人。

“我们每天新鲜现做。”居住在南郊别墅的店长刘女士介绍，店里主打全品类面包，涵盖日式面包、欧包、开酥类产品等，同时搭配少量三明治及小蛋糕等品类。门店每日上架20余款产品，总量在300个左右，并以约10天为周期进行菜单轮换，在保留经典款的基础上持续优化。

在口味设计上，门店根据不同人群需求进行差异化设置。日式面包口感柔软、甜度适中，受到家庭客群欢迎；欧包及部分产品则偏低糖甚至无糖，更适合注重健康饮食的人群。像超软南瓜吐司、海盐面包卷等产品，因口感稳定、复购率较高，逐渐成为店内的爆款。

此外，门店将产品数量控制在合理范围内，基本实现当日售完，部分热门产品往往在中午前即已售罄。为此，门店以小程序预订为主，顾客不仅可提前查看当天产品并下单，还可在下班后到店取货。“这样可以避免来晚了买不到，也方便大家安排时间。”刘女士说。

谈及开店后的感受，刘女士说：“每天做出来的面包能被大家认可，还是挺有成就感的。”她表示，接下来三人将继续把产品做好，根据顾客反馈不断优化，并逐步推出饼干、生日蛋糕等品类，进一步丰富产品选择，更好满足周边居民和企业职工的需求。

地址：闵行区中春路3471号

时间：09:00—19:00

备注：周一店休

记者：汤玉莉

摄影：黄宇轩

素材：龚宣

审核：刘垦博 范仲毅 何婷婷

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上观号作者：今日闵行