亚特兰大,乔治亚州——疾病控制与预防中心(CDC)正在调查一起跨州的沙门氏菌感染疫情,这次疫情已经让全国数十人感染,初步调查显示生蚝可能是感染源。
根据CDC的报告,至少有64人在22个州感染了同一种沙门氏菌。目前已有20人住院,但没有死亡病例的报告。官员表示,这次疫情的住院率比通常与生蚝相关的沙门氏菌病例要高。
以下是受影响各州生病的人数:
州和地方公共卫生机构的访谈表明,疾病与食用生蚝之间存在强烈联系。在27名被询问的生病者中,有20人报告在生病前一周内吃了生的生蚝。
疾病控制与预防中心(CDC)和食品药品监督管理局(FDA)正在合作确定是否可以识别出共享的牡蛎来源。目前还没有发布召回通知,调查人员指出,随着更多信息的出现,调查还在继续。
卫生官员呼吁消费者采取预防措施,指出生蚝在任何季节都有可能携带有害病菌。彻底烹饪生蚝可以有效降低食源性疾病的风险,而辣酱、柠檬汁等调味品并不能杀死细菌。官员们还警告,受污染的生蚝看和闻都无法辨别。
沙门氏菌感染通常在暴露后数小时到数天内引起腹泻、发热和胃痉挛。大多数人在一周内大多数人无需治疗就能康复,但可能会出现严重的疾病,尤其是幼儿、老年人和免疫系统较弱的人。
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