25道温暖冬季晚餐，25分钟轻松搞定美味

想在25分钟内吃上一顿温馨又美味的晚餐吗？那就试试这些食谱吧！从快速汤到一锅意大利面，这些菜肴在寒冷的冬夜特别让人感到温暖。像我们的香蒜虾配香菜意大利南瓜和鹰嘴豆花椰菜谷物碗这样的食谱，都是应季的美味，绝对值得你反复尝试。

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奶油奶酪白辣椒汤

这道丰富又健康的白鸡肉辣椒汤，得益于快速烹饪的鸡腿肉和罐装白豆，做起来非常快。捣碎一些豆子可以快速增稠，特别适合那些没有时间慢炖的汤。

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香蒜虾配香菜意大利南瓜

这道灵感来自虾仁意大利面的快速健康晚餐，香蒜虾搭配涂抹了黄油和香菜的意大利南瓜。可以搭配一些炒绿叶蔬菜，如羽衣甘蓝、芥菜或菠菜。

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奶酪菠菜和朝鲜蓟填充意大利南瓜

用意大利南瓜替代意大利面，能将碳水化合物和卡路里减少75%，让你享受美味的奶油砂锅，吃得也更安心。如果你有时间，烤南瓜比用微波炉加热更值得：味道会更甜、更浓郁。

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鹰嘴豆与花椰菜谷物碗

这个美丽的谷物碗装满了健康的食材，如藜麦、鹰嘴豆、羽衣甘蓝和花椰菜，全部淋上柠檬芝麻酱。这个快速的一碗餐是令人满意的工作日晚餐或便于打包的午餐。如果没有扎塔尔香料，可以用1/2茶匙的孜然粉和香菜粉来替代。

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塔可填充牛油果

我们不再用塔可壳，而是用挖空的牛油果来装辛辣的火鸡和黑豆馅。牛油果的果肉与青柠汁和香菜捣碎，制成快速简便的鳄梨酱。

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菠菜鸡肉香肠菲达奶酪意大利面一锅搞定

这个一锅意大利面的食谱，周日稍微准备一下就能省不少事。

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烤蔬菜和鹰嘴豆泥皮塔饼

这些美味的皮塔饼三明治里塞满了烤蔬菜和新鲜绿叶菜。

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黑豆藜麦碗

这款黑豆藜麦碗有很多塔可沙拉的经典元素，就是没有炸碗。

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意大利婚礼汤（Minestra Maritata）

别再想那些小弹珠一样的肉丸了。

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春季意大利饺子

这道奶油意大利饺子和蔬菜意大利面绝对受欢迎。想快点的话，可以用冷冻切好的蔬菜代替新鲜的。推荐搭配：绿色沙拉和全谷物法棍。

第11道（共25道）

混合绿叶菜配扁豆和苹果片

这道扁豆、羊奶酪和苹果的沙拉是一道令人满意的素食主菜，非常适合快速午餐。为了节省时间，可以使用排水的罐装扁豆——只需确保选择低钠的，并在加入沙拉前冲洗一下。

第12道（共25道）

鸡肉和白豆汤

再次强调，烤鸡能有效缓解晚餐高峰期的压力——尤其是在这道意大利风味的汤中，搭配一块脆皮面包和一杯红酒更是绝配。

第13道（共25道）

鹰嘴豆泥调味的填充红薯

这道填充黑豆、羽衣甘蓝和鹰嘴豆泥的红薯既丰盛又简单，是一份绝佳的五种食材单人午餐！

第14道（共25道）

印度鹰嘴豆咖喱（Chhole）

这道快速健康的印度食谱使用方便的罐装豆，是一道正宗的鹰嘴豆咖喱，几分钟就能做好。如果想增加蔬菜，可以加一些烤花椰菜。可以搭配棕色巴斯马蒂米饭或热乎乎的印度烤饼享用。

第15道（共25道）

丰盛的鸡肉藜麦沙拉

把简单的预煮食材变成美味的一锅餐，富含纤维，还有足够的蛋白质让你感到满足。

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番茄橄榄鸡肉排

这道酱汁浓郁的一锅鸡肉菜肴，里面有番茄、菠菜、橄榄和刺山柑。可以试试用卡拉马塔橄榄代替绿色的卡斯特尔维特拉诺橄榄，或者两者混合使用。可以搭配全麦蛋面和混合绿叶沙拉一起享用。

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花椰菜米扁豆咖喱饭

把预煮的扁豆（通常在超市的蔬菜区能找到）和印度风味的炖煮酱混合，做出快速又美味的咖喱。把它放在花椰菜米上，不仅能增加蔬菜摄入量，还能控制碳水化合物的摄入。这道晚餐只需要3种食材（不算盐、胡椒和油），真的超级简单。

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豆腐蔬菜炒

你可以根据自己喜欢的蔬菜和调料，随意搭配这道快速的豆腐蔬菜炒。

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牛肉豆子松饼汉堡

这道健康的经典舒适食品仿制食谱，用豆子替代了一部分肉，增加了7克纤维。我们还减少了这道汉堡中的糖和番茄酱，帮你省下了12克添加糖。

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莎莎酱豆子烤土豆

这道简单的食谱把塔可夜和烤土豆夜结合，做出装满莎莎酱、豆子和鳄梨的烤土豆。这道简单又健康的家庭晚餐只需10分钟准备时间，即使在最忙的工作日晚上也能轻松搞定。用红薯代替土豆也一样好吃。

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饺子千层面

这道简单的反转饺子千层面是完美的周中舒适食品——不需要分层或使用混合碗。可以随意用火鸡肉代替牛肉。在超市的特色奶酪区找新鲜的马苏里拉奶酪球（也叫‘珍珠’）。

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20分钟意大利调味奶油鸡肉平底锅

鸡肉切片烹饪很快，配上用番茄、意大利调味料和西葫芦做的奶油酱。这道菜肯定会成为全家人喜爱的周中新宠。可以搭配全麦意大利面或米饭，成为一顿完整的餐。

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烤蔬菜藜麦沙拉

这道快速、简单、富含蛋白质和纤维的沙拉，既是完美的午餐，也是简单的一盘晚餐。

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豆类和蔬菜塔可碗

简单的糙米和黑豆是炒蔬菜和塔可配料的基础！

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鸡肉皮卡塔砂锅

这道富含蛋白质的鸡肉皮卡塔砂锅，将经典鸡肉皮卡塔的所有风味汇聚在一起。这是你能做的最简单的皮卡塔——不需要裹粉或酱汁！在黄油中煮柠檬片可以减轻酸味，激发菜肴的柠檬风味，同时让黄油略微变棕，增添一些坚果香气。