康师傅2025年报出炉：在结构优化中厚积薄发，“80后”新帅引领开

近日，康师傅控股有限公司（后称“康师傅”）发布了2025年的年度业绩报告。在充满挑战与变革的一年里，这家食品饮料巨头递交出一份颇具韧性与亮点的答卷。

财报数据显示，报告期内康师傅实现营业额790.68亿元，虽受宏观环境与业务结构调整影响同比微降2.0%，但公司股东应占溢利同比大幅提高20.5%至45.01亿元，创历史新高。

这种“增利不增收”的局面，表面看是规模的短期回调，实则折射出康师傅从过去追求规模扩张向培养高质量价值增长的战略转型已初见成效。在行业普遍承压的2025年，这份含金量十足的成绩单，无疑为市场注入了一针强心剂。

方便面业务：

结构升级与场景破局

拆分业务来看，报告期内康师傅旗下方便面业务实现营业额284.21亿元，成功止跌企稳。其中，容器面、高价袋面、中价袋面与干脆面及其他四大板块均表现出色，在方便面赛道整体承压的大环境下守住大盘。这一表现也并非偶然，而是得益于康师傅在产品结构优化与消费场景深耕上的持续发力。

在产品高端化与健康化层面，康师傅通过旗下多个品牌打造出差异且密集的价值矩阵。报告期内，以“泡的速度 煮的鲜度”为核心的特别特鲜泡面惊喜上市，凭借单篓水煮技术呈现如同鲜煮般的口感，上市当天2小时售罄并登顶抖音新品榜TOP1；鲜Q面依托专利工艺实现Q弹口感，进一步强化0油炸健康心智；携手山姆等渠道伙伴打造的定制产品亦在消费市场收获不少美誉，以更多口味选择、更便捷美味享受进一步强化高端方便面口碑打造。

图片来源：西安大唐不夜城官方

在营销与场景拓展上，康师傅旗下多个品牌通过IP联名等形式继续深化与年轻消费群体的连接沟通。报告期内，康师傅辣味系列方便面与国风IP《唐朝诡事录》携手打造多处线下空间，将普通的品牌联动升级为可欣赏、可互动、可品尝的多维享受。

同时，康师傅继续推进小饱杯、mini桶与大食桶系列的升级焕新，充分满足小馋小饿等场景的个性化需求。针对正餐场景开发的合麵系列产品严选内蒙河套平原小麦搭配大块原切肉，打造“好菜好肉好汤”的正餐好面，并敏锐地将美团作为首发渠道，乘上即时零售的快车。

饮品业务：

调整期的创新突围与价值重塑

转眼饮品业务，尽管在2025年康师傅旗下饮品业务受行业竞争加剧与现制茶饮冲击等影响，业务总营业额下滑2.9%至501.23亿元，但其盈利能力颇为出色，期内股东应占溢利同比提高18.5%至22.74亿元，毛利率也同比提高2.2个百分点至37.5%。很明显，这是由于康师傅饮品业务正在经历一场艰难又必要的“供给侧改革”所致。

过去，康师傅旗下的冰红茶、绿茶、茉莉系列、果汁系列等产品均受到众多消费者的喜爱，也为其带来稳定且持续的可观收入。但近年来，面对消费者健康意识日益觉醒的大背景，市场对其产品提出了更多个性化需求，康师傅也因此积极踏上产品健康化、功能化的道路。

纵观2025年品牌的种种布局动作不难发现，康师傅在饮品创新的道路上可谓火力全开，以厚积薄发之势接连推出了多轮新品。其中，既有口味特殊的创新探索——冰糖苦瓜、西域风味的金花茯咸奶茶、长岛冰茶/双倍薄荷/鸭屎香冰红茶等；又有打破品类界限的创新之作——“多维计划”维生素果汁饮料、茶的传人“东方美人”、康师傅“9.0电解碱性水”等。

值得注意的是，面对挑战康师傅并没有选择盲目跟从，而是以技术创新试图开辟新的赛道。期内，康师傅冰红茶推出“冻冻茶”新品，首创可饮用型果冻冰红茶，带来“喝＋嚼”的新奇感官体验，一经上市即引爆市场。即便是在“众星齐聚”的无糖茶赛道，康师傅也走出了新的风范，全新推出的“鲜绿茶”严格选用当日鲜采茶叶，以0℃冰萃提鲜工艺激发茶叶鲜醇风味，打造“鲜如现泡”的出色风味。

总结过去一年，康师傅表示伴随全球消费市场温和复苏，行业竞争格局也在加速重构。健康化、个性化成为主流，渠道形态更加多元。面对这样的环境，康师傅并没有选择超捷径，而是坚持回归本质：用好的产品说话，用扎实的运营作答。

2026年初，康师傅还完成了核心管理团队的平稳过渡，原首席执行官陈应让已决定退休，原康师傅饮品业务负责人魏宏丞接棒。康师傅曾在公告中指出，魏宏丞现年43岁，是公司现任董事会主席魏宏名的弟弟，于2019年成为康师傅饮品控股有限公司董事长，在康师傅饮品业务板块已有超过10年的工作经验，曾主导推出无糖茶、气泡水等多系列爆款产品。

回首新帅上任后饮品业务的首次推新，康师傅冰红茶Energy在抖音高能上线，以蝉联抖音商城“功能饮料新品榜”榜首十余天的亮眼成绩，正式进军能量饮料赛道。这不仅是康师傅在产品线布局维度的一次重要延伸，更是茶饮料与能量饮料两大百亿级大赛道的首次深度融合。对此绿皮书看来，随着“80后”新帅接棒，未来的康师傅势必为消费市场带来更多新的惊喜，也将为其产品高端化、渠道健康化、营销年轻化改革提供新的思路。

图片除标注均来源康师傅