提前两个月上市、最高可卖150元/斤…
春暖催新笋,丰收正当时
当前长宁各地奏响“春日丰收曲”
梅硐镇石陇村苦竹基地里
农户们抢抓时节采挖早春苦笋
双河镇合龙村苦竹林内
工人忙着清林管护、蓄力丰产
梅硐镇泽鸿村的楠竹林中
春笋破土而出,迎来采收旺季
山间竹影婆娑
农户们挎着背篓、拿着工具穿梭林间
一边采挖时令鲜货,一边守护竹林生态
将春日的鲜甜与绿色的希望
尽数装进竹篓、端上餐桌
苦笋采挖管护双线忙
3月24日,走进梅硐镇石陇村
宜宾市惠明农业开发有限公司的
100余亩苦竹基地里一片繁忙
这片2021年落户的苦竹园
如今已是长宁早春苦笋的核心供应地
凭借产地优势与品质保障
稳稳占据高端市场
![]()
公司负责人黄必武
带领村民们穿梭林间娴熟采挖苦笋
嫩绿的笋尖带着泥土清香
不一会儿就装满了背篓
![]()
这里的“长宁苦笋”堪称“早春第一鲜”
基地通过清林、施肥、灌溉、
糠壳保温等精细化管护
让苦笋提前两个月上市
出笋期延长至30-45天
亩产量稳定在1000斤
早在腊月底,这批苦笋就已开售
初期售价高达150元/斤
![]()
![]()
依托“当天采挖、当天发货”的高效模式
新鲜苦笋通过空运直达
北京、上海等川外城市
次日就能端上外地餐桌
川内成都、乐山、峨眉山等地也能快速配送
预计10余天后苦笋将大量上市
每日出笋量可达4000斤
![]()
这边采挖忙,那边管护紧
当天下午,黄必武在双河镇合龙村的
200余亩苦竹林中
安排30余名工人开展清林作业
剔除杂竹、老竹,梳理竹林结构
![]()
![]()
据了解,这片苦竹林清林完成后
清明前后即可迎来出笋期
清理的杂竹、老竹还能二次售卖
实现生态管护与经济效益双赢
为长宁苦笋产业规模化发展筑牢根基
地道苦笋做法
作为国家地理标志产品
刚下山的新鲜长宁苦笋
是长宁人春日餐桌上的限定美味
其独特的甜苦交织口感,无需复杂烹饪
家常做法就能还原山林本味
每一口都是刻在骨子里的乡愁
更是长宁独有的竹乡味觉名片
招牌必吃:酸菜苦笋肉片汤
![]()
这是长宁家家户户的春日标配
也是苦笋的灵魂吃法
酸菜的酸香中和苦笋的清冽
肉片鲜嫩、笋片脆爽,汤头清甜回甘
一碗下肚驱散春困,满口都是竹海的鲜气
快手家常菜:清炒苦笋
![]()
最简单的做法凸显最纯粹的鲜
少许盐调味,大火锁住水分
入口脆嫩爽口、清香回甘
下饭一绝,老人小孩都爱吃
开胃解腻:凉拌苦笋
![]()
苦笋切条烫熟,淋上热油、简单调味
酸甜爽口、清爽解腻
是春日餐桌的清爽小食
一口尝尽原生态鲜脆,越吃越上头
经典硬菜:苦笋烧鸭
![]()
长宁人餐桌上的特色硬菜
鲜笋与鸭肉的完美碰撞
鸭肉紧实不柴,苦笋吸饱汤汁
苦中带鲜、咸香入味
春笋丰收正盛
不只苦笋飘香,移步梅硐镇泽鸿村
600余亩楠竹林里同样热闹非凡
种植户陈光辉带着工人忙着采收春笋
粗壮厚实的楠竹笋破土而立
尽显丰收气象
除了春季鲜笋外,冬季还能挖冬笋
搭配竹荪等林下经济作物
实现一年四季有收益
![]()
![]()
竹产业的蓬勃发展
正是长宁践行“森林四库”建设的生动实践
竹林作为森林“水库、粮库、钱库、碳库”
既能涵养水源、固碳释氧、守护生态底色
更能通过笋竹采收、林下经济等模式
盘活林地资源
![]()
![]()
泽鸿村立足楠竹资源,打破单一卖笋模式
拓展林下种养等多元业态
实现生态保护与产业增收同步推进
让片片楠竹成为守护生态的“绿色屏障”
更成为带动村民致富的“金山银山”
让“森林四库”建设真正落地见效、惠及民生
![]()
一笋知春,万象更新
如今的长宁,苦笋鲜香四溢
清林管护有序推进,春笋丰收在望
从特色种植到精细管护
从单品突破到全链发展
小小竹笋串联起生态美、产业兴、
百姓富的乡村振兴画卷
![]()
依托得天独厚的竹林资源
长宁将持续擦亮
“长宁苦笋”国家地理标志金字招牌
深耕苦笋、楠竹特色产业
以精细化管护提升品质,以市场化拓宽销路
以“森林四库”建设赋能绿色发展
眼下正是鲜笋最佳采挖品尝期
欢迎八方来客走进长宁
尝一口正宗地理标志苦笋与早春鲜笋
感受竹乡的生态底蕴与振兴活力
(长宁县融媒体中心 供稿)
特别声明:以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布,本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.