小澳龙“移民”到扬州 养虾“达人”引入澳洲淡水龙虾驯化养殖成功

（来源：扬州网）

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养殖大棚。 朱轩卿 摄

“这是顺丰快递过来的小澳龙苗，刚从广东邮寄过来。”近日，广陵区沙头镇夹江岸边，扬州市江天渔业有限公司负责人张孝宏拆开外包装，乘船横渡夹江，来到了北岸的小澳龙养殖基地，投放小澳龙苗。

澳洲淡水龙虾，俗称“小澳龙”，是一种原产于澳大利亚的小龙虾。近些年来，国内也有人养殖，但主要集中在广东、福建等温暖的南方省份。去年，张孝宏将原产于广东的小澳龙苗，在扬州驯化养殖成功，成功实现了小澳龙“移民”北纬32°的目标。

看CCTV7，得来养殖灵感

“我养殖小澳龙，是从电视上得来的灵感。”在夹江江面上，张孝宏一边开船一边说。

张孝宏原本是沙头镇一位蟹苗、鳜鱼苗养殖户。近些年来，由于沿海地区种苗业的发展，张孝宏的蟹苗不具备成本优势了。压力之下，张孝宏开始思考转型。

2018年的一天，他在CCTV7农业频道上看到，苏州有人养殖小澳龙，这给了他灵感：“小澳龙的养殖，在扬州是一块空白！”为了迅速填补这项空白，张孝宏决定，购入小澳龙苗，利用现有鱼塘养殖。

“2018年第一年养殖，投了6亩小澳龙苗，产了大概2000斤。”第一年的“试水”成功，让张孝宏决定，第二年扩大养殖面积。

养不大的“小澳龙”

第二年，张孝宏将养殖面积扩大到了20亩，但问题很快接踵而至，种苗的成活率太低了。

张孝宏说，“小澳龙”对气温很敏感，要求在10℃—28℃的区间养殖。一开始，他的种苗购自周边溧阳、淮安等地区。“气温和我们差不多，回来后种苗的成活率只有50%左右。”张孝宏说，一半左右的种苗活不到商品虾阶段，这令他很痛心。

为了解决种苗成活率低的困惑，张孝宏思来想去，决定深入学习“小澳龙”的养殖技术。

张孝宏了解到，国内最大的“小澳龙”养殖基地在广东，那里气温常年保持10℃以上。“我们扬州做不到，那能不能盖一个大棚保温呢？”于是，张孝宏在自己的鱼塘上，搭建太阳光保温了一个温室大棚。

走进这座建在鱼塘上的温室大棚，一股热气“扑鼻而来”：“没有铺管道加热，纯靠太阳光保温。”张孝宏说，有了这座温室大棚，棚内冬季温度，也能保持在10℃以上。

“小澳龙”苗乘坐飞机下扬州

解决了室温问题，下一个问题接踵而至：如何让“小澳龙”在运输过程中，适应从广东温暖环境，到扬州凉爽环境的转变呢？

在“小澳龙”苗从广东发货前，张孝宏每天都在关注扬州气温变化，随时与广东供货方保持着电话联系：“我每天都会把棚内室温，通过电话告诉广东供货方，由他们调整小澳龙苗的养殖温度，与我们这里保持一致。”

张孝宏说，“小澳龙”苗是乘坐飞机来到扬州的。途中，温度一直维持在10℃—28℃，来到扬州后，立刻投入温暖的大棚鱼塘内。

“小澳龙每年3月份投放种苗，如果气温得当，7月就可上市投放。”张孝宏表示，经过去年一年的试验，他已经成功将广东的小澳龙苗，“移民”到了扬州。

“广东的种苗成活率高，由于幼年时养殖气温高，广东种苗的成活率在70%以上。”他说，此外，广东种苗还具有价格优势，大幅度提高了养殖的利润空间。

“与普通小龙虾相比，‘小澳龙’出肉率高。”张孝宏解释，普通小龙虾出肉率只有15%，而小澳龙的出肉率能够达到40%。较高的出肉率，让小澳龙在市场上有着较高的受欢迎程度。”张孝宏表示，本地养殖一旦成功，将面临广阔的市场空间，尽管困难重重，但广东小澳龙总算是在扬州“安了家”。

通讯员 沙萱 记者 朱轩卿

责任编辑：刘燕