广东
3月25日，由世界中餐业联合会、红餐网联合主办的2026中国餐饮产业节暨第35届HCC全球餐饮产业博览会，在杭州大会展中心召开。其中，在“2026国际餐饮交流论坛”上，顺新晖副总裁李锋从供应链角度分享了中餐出海的思考。他认为，当前越来越多的餐饮品牌对合规提出了更高的要求，如果品牌要走向国际，也需要提前布局规划。
△顺新晖副总裁李锋
李锋回忆，80年代初，中国的冷链基础设施还比较薄弱，合规问题是逐步摸索过来的。但这几年国内供应链的发展，尤其是数字化的发展，速度已经远超欧美市场。他表示：“如果再把合规性做的更好，将会形成中国新的力量。”
关于供应链出海，李锋也提出了两点建议：
第一是合规性。李锋指出，每个国家都有当地的法律标准，供应链的合规性必须遵守。
第二是国内生产效率的优势。李锋提到，结合顺丰具备的海陆空资源，顺新晖能够助力中餐品牌更好地服务全球更多国家。
李锋表示，顺新晖服务餐饮品牌时，始终在提升效率、降低成本两个层面上努力。他举例：“为了应对客户的产品同时出口多个国家和地区，与客户共同推进产品包装箱的多语言版本，便于客户更好的管理报税仓的库存量以及更灵活调配发货目的国家，实现降本增效的目的。”
最后，李锋强调，在品牌的出海进程中，结合数字化能力，供应链能够帮助餐饮品牌更好地管控发展的核心环节。
作者：红餐编辑部
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