河北
2026年3月23日 -今日于新加坡隆重举行的《2026黑珍珠餐厅指南颁奖盛典》港澳台及海外地区之中，「澳門銀河」旗下日本会席料理王者"山里"首度荣登《2026黑珍珠餐厅指南》，与世界级综合度假城的高级意大利餐厅8½Otto e Mezzo BOMBANA及星际酒店旗下殿堂级湘川食府风味居分庭抗礼，共同夺得该权威榜单的一钻荣誉。此项成就彰显「澳門銀河」致力打造"舌尖品亚洲 峰味聚银河"的餐饮体验，为国内外宾客呈献优越典雅的多元餐饮体验。
首度荣获《2026黑珍珠餐厅指南》的“山里”连同再度获一钻的8½Otto e Mezzo BOMBANA和星际酒店的风味居，奠定「澳門銀河」精致美食目的地的地位。
雄踞澳门大仓酒店28楼，居高临下饱览度假城精致园景的"山里"，以高贵典雅的日式装潢，搭配着「澳門銀河」的醉人景致，每一道精雕细琢的高雅菜式，皆无比引人入胜，吸引无数对美馔趋之若鹜的饕客。主打时令海鲜、刺身及寿司等经典日式美馔，并备有牛肉料理及传统会席料理等，不论是独酣浅酌、促膝谈心还是共聚天伦，"山里"都能满足得到。在品鉴之余，宾客无不忘却时光，倾心投入欣赏与自然如出一辙且相辅相成的室内设计。餐厅包括用餐区、寿司吧，以及一间最多可容纳12人的包房。是次获得业内权威评级，足证"山里"的佳肴及服务皆荣享各界认同。
「澳門銀河」精致日式餐厅“山里”，结合时令海鲜、肉类以至传统会席料理等日式美馔，以及度假城的醉人美景，成功获得《2026黑珍珠餐厅指南》一钻光环。
同时获得一钻美誉的还有一直以来都深得食客青睐、连续十年蝉联米其林二星荣耀的风味居。由深耕湘川菜系近30年的星际酒店餐饮厨务助理副总裁兼风味居行政总厨陈植强师傅领衔，多年稳居港澳湘川食府的翘楚位置，将湘川百变美学融汇到美食艺术当中，并发挥到极致。连续11年蝉联米其林一星荣耀的「澳門銀河」8½ Otto e Mezzo BOMBANA由行政总厨Marino D'Antonio掌舵，屡获殊荣的澳门团队除了秉承米其林星级大厨Umberto Bombana一贯的理念，提供与正宗意大利美食并无二致的出品。秉持"简而不凡"的美食理念，专注于搜罗优质时令食材的大道至简烹饪方式，将食材的本味在美轮美奂的呈现中升华。
连续十年蝉联米其林二星荣耀的风味居再度夺得《黑珍珠餐厅指南》一钻，由深耕湘川菜系近30年的星际酒店餐饮厨务助理副总裁兼风味居行政总厨陈植强师傅领衔主理。
高级意大利餐厅8½ Otto e Mezzo BOMBANA连续三年获得《黑珍珠餐厅指南》一钻嘉许。
《黑珍珠餐厅指南》由资深美食爱好者、烹饪专家和美食研究者匿名评选后发布的餐厅指南，评价标准主要涵盖烹饪出品、服务环境及传承创新三个维度，如今该指南被视为中国餐饮行业最具影响力的评选体系之一。
「澳門銀河」及星际酒店旗下逾120个餐饮选择，汇聚获奖无数的特色餐厅和星级主厨团队，以地道食材及精湛厨艺，于方寸之间还原和升华以北方菜、湘川菜、粤菜为代表的中国地方菜系、极具澳门特色的澳葡融合菜、日本、泰国、意大利等国际料理的地道风味，以及新时代越发受欢迎的绿色轻食菜式，让世界各地的宾客沉醉于各具特色的用餐氛围，品尝到当地新鲜食材味道的同时，也能深刻感受到其中的美食文化传承与创新，以至真摰的热情款待。
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