国产汽水八大王越卖越贵，为何还占不到市场？

国产汽水八大王越卖越贵，为何还占不到市场？

大窑6块，北冰洋7块，国产汽水八大王为什么越来越贵？

想当年，改革春风吹满地，全国饮料都带气，喝瓶北冰洋、冰峰，再贵也超不过3块钱。可这些年，卷土重来的国产汽水，已然成了饮料中的“钱包刺客”。甚至有网友说：谈钱伤感情，谈情怀伤钱，不是不支持国货，而是钱包真的不允许。

但与此同时，可口可乐和百事可乐，却能十几年不涨价，3块5的价格始终亲民，还占据了国内近八成的饮料市场份额。而喊着童年味道回归的国产老牌子，全部加起来的市场份额也就10%左右。

这就奇怪了，国产汽水卖得那么贵，为啥还抢不到市场？它又凭什么卖得比行业巨头还贵？

在上世纪80年代，中国饮料市场堪称“一城一汽水”的黄金年代。北京有北冰洋，天津有山海关，西安有冰峰，武汉有汉口二厂，各地百姓喝的不仅是汽水，更是一份家门口的骄傲。

但到了90年代的合资潮里，可口、百事上演了“水淹七军”，把这些国产汽水品牌几乎全部吞并。直到最近几年，这些老牌子才陆续通过法律途径拿回品牌权，重新开厂生产。就像北冰洋，拿回股权后，硬生生等了4年才重新推出汽水。

而大窑这样的新势力也趁机崛起，一时间，超市货架、餐馆餐桌又摆满了各式各样的国产汽水，重现了当年百花齐放的热闹劲儿。可当大家怀着支持国货的热血想去买一瓶时，却发现钱包实在扛不住。

吃烧烤时点一瓶520ml的大窑，餐馆里敢收10块甚至12块，可一瓶500ml的可乐才三四块，这差价可不是一星半点。

那国产汽水到底有什么底气，敢把价格定得这么高？

其实还真不是这些国产老牌子倚老卖老，靠着情怀肆意涨价，实在是他们被逼得没招儿了。

前面提过，当初两乐强势进驻国内饮料市场，抢占了全国所有的销售渠道。国产品牌想要夺回渠道，就必须砸进去大量资本。毕竟产品生产出来，得摆到小卖部的冰柜里、超市的货架上、餐馆的桌子上，才算真正卖出去。

上世纪国产汽水能百花齐放，靠的就是遍布全国的渠道网络。可现在的汽水江湖，早被可乐双寡头垄断，超市、便利店最好的货架位置，冷饮柜最显眼的几排，基本都被红蓝两色长期霸占，他们占据了全国90%以上的超市、便利店和夫妻店。

国产汽水想进场，就得乖乖交进场费、堆头费，逢年过节还得配合打折促销，这些费用最终全都加到了产品价格里。

更难的是餐饮渠道，饭店老板们都很精明。两乐给餐馆的毛利只有20%，但销量好，老板们也愿意进货。而国产汽水，只能把60%~70%的毛利让出去，不然餐馆根本不给铺货。

就像东北餐馆里卖12块一瓶的大窑，如果餐馆能赚7块，品牌方到手可能也就1块5。价格是抬上去了，品牌方却像是给别人做了嫁衣，可为了挤进餐饮市场，也只能这么做。

更残酷的是，两乐凭借规模优势，把2到4元的低价市场彻底“焊死”了。他们接受每瓶只赚几毛钱的薄利，甚至靠“十罐赚一毛”的策略，挤压国产汽水的生存空间。

但这些年，白砂糖、PET瓶坯等核心原材料价格持续上涨，再加上人工成本和设备折旧费用增加，国产汽水单瓶生产成本就高达4~5元。要是强行对标两乐卖3块多，每卖一瓶就要亏一块多，长期下来根本撑不住。

可要是定价在5块钱左右，更是撞上了铁板。因为元气森林这类饮料，已经牢牢占据了5~8元的价格带，人家主打零糖零脂零卡，概念更新，也更贴合当下的健康消费趋势，含糖的老汽水根本没法与之抗衡。

所以，国产汽水为了站稳脚跟，只能靠着独特的记忆和情感附加值，冲击中高端市场。比如吃老北京涮肉配北冰洋，吃西安肉夹馍配冰峰，吃东北烧烤配大窑，靠着这样的场景绑定，反而在餐饮渠道闯出了一片天。

有数据显示，2024年，国产汽水在餐饮渠道的销量同比上涨了41%，西安冰峰在本地餐饮市场的占有率更是高达87%。

但并不是所有消费者都愿意为这份情怀买单。价钱便宜，大家更愿意选可乐；价格贵了，大家更倾向于追求健康的饮品，国产汽水无论怎么定价，都很难讨到好处。

除了销售渠道和市场竞争，还有最关键的一点：国产汽水的生产规模太小了。

哪怕是头部的北冰洋、冰峰，一年产能也就1到5亿瓶，连两乐的零头都不到。采购原料时，更是没有半点议价权。两乐买白糖是以万吨、十万吨为单位采购，能拿到极低的价格，而国产汽水采购量小，只能被迫接受高价原料。

更无奈的是，不少国产汽水为了凸显情怀，坚持使用玻璃瓶包装，包装成本比两乐的PET瓶高30%，而且运输过程中破损率高达5%，这些成本和损耗，最后都折算到售价里，每瓶又得多加几毛钱。

这样算下来，国产汽水想卖便宜，根本就做不到。

说到底，国产汽水的贵，不是商家赚黑心钱，而是渠道成本高、市场竞争压力大、生产规模小，倒逼出的无奈选择。但这份涨价的苦果，最终却要由消费者来承担，这显然不是长久之计。

其实，国产汽水想走得长远，不能只靠消费者为童年回忆买单，更要在降低成本、创新产品、建设自有渠道这些硬实力上多下功夫。毕竟，只有让大家花小钱就能买到熟悉的好味道，国产汽水才能真正杀出重围，实现复兴。