渔业科技上新！上海一批水产新品种、新技术集中发布

近日，以“科技赋能现代渔业”为主题的上海农业科技成果路演——现代渔业专场活动在上海西郊国际农产品展销中心举行。

在成果路演环节，来自在沪科研院所和高校的前沿渔业科技成果集中亮相，从种源到装备，从技术到模式，勾勒出了上海现代渔业科技创新的生动图景和硬核实力。

中国水产科学研究院东海水产研究所王伟研究员在作《拟穴青蟹选育良种及繁养技术》专题报告中，系统推介国审新品种拟穴青蟹“东方1号”最新研究进展。

据了解，该品种在6月龄体重较未选育群体提高15.2%，适宜在盐度5-35‰、温度18-28℃的水体中养殖，已在浙江、福建等地规模化推广。结合上海地域养殖特点，重点介绍了耐低盐新品系选育成果，以及在金山、崇明、奉贤等区域成功应用的“蟹稻”“蟹草”“虾蟹稻”共作等生态种养模式。

白玉蟹。图源：河蟹营养与育种小组

上海海洋大学科研团队选育的中华绒螯蟹新品系“白玉蟹”也受到了关注。据了解，“白玉蟹”是上海海洋大学吴旭干教授团队历经十年选育而成的中华绒螯蟹特色新品系，具有“透、白、甜”三大特点。其壳薄色白，肉眼可直接观察蟹黄蟹膏发育情况，便于消费者识别品质；煮熟前后均为白色，与其他品系分辨度高；肌肉更鲜更甜，谷氨酸和肌苷单磷酸含量显著高于常规品系。

上海海洋大学水产与生命学院张冬冬博士表示，目前，白玉蟹已在上海、浙江、江苏、安徽、宁夏、新疆等地进行规模化试养3000余亩，相关技术成果转化120万元。该成果已获授权发明专利1项，发表相关论文14篇，先后获得上海市农业农村委东方英才计划拔尖人才配套项目、上海市科委"科技创新行动计划"农业科技领域项目支持。

上海韩高吾悦农业科技有限公司联合创始人陆超平博士携罗氏沼虾全产业链解决方案亮相，为行业深度拆解400亿水产赛道的破局之道。

陆超平直言，罗氏沼虾自1976年引进国内，已发展为年产能30万吨、全产业链年产值超400亿元的核心养殖品类，却长期深陷养殖标准化缺失、流通环节无序内卷、产业链上下游脱节的行业困局，产业重塑已刻不容缓。

依托申漕公司30年水产产业深厚积淀，2024年成立的韩高吾悦，打造了优质种苗+全程技术服务+保价回收三位一体的全产业链运营模式，直击养殖户“养虾难、卖虾难”的核心痛点，打通育种、养殖、加工、销售全链条闭环，构建起科技研发、智慧生产、产业服务、三产融合的完整产业生态，更将行业平均40%的育苗成活率提升至70%，大幅降低养殖风险。

现场，陆超平详细拆解了韩高吾悦的三大核心竞争壁垒：种源端，以“南太湖三号”优质苗种为核心基本盘，联合上海海洋大学、上海市水产研究所攻关全雄虾育种技术，全力突破国外技术垄断，该技术可实现虾只生长速度提升30%、单位产量提升40%，真正握紧水产养殖的“中国芯”；养殖端，循环水育苗系统可隔绝外源病原、提升生产稳定性，同时实现80%节水，打造绿色低碳的现代化养殖模式；管理端，搭建覆盖育种、养殖、溯源、销售的全链条数字化平台，大幅提升产业协同效率，打造智慧渔业标杆。

针对公司落地布局与发展规划，陆超平做出清晰发布：目前韩高吾悦已锚定浙北8万亩养殖核心区，完成上海金山苗种基地、浙北上虞回收分拣中心的全链条落地，定下3年实现区域市场占有率20%的目标。2026年公司预计营收6900万元，2030年力争营收突破3亿元，从区域标杆成长为罗氏沼虾全行业平台型企业。

活动现场，3项代表性科技成果现场签约，成功推动科技成果转化落地，也彰显了上海渔业科技成果的活跃度。上海市农业科学院的“黄鳝循环水养殖”技术以100万元转让给嘉仕（江苏）农业科技有限公司；上海市水产研究所与上海喜耕环保科技有限公司签订了刀鲚增殖放流苗种采购与技术服务意向协议（50万元）；中国水产科学研究院渔业机械仪器研究所与上海合颂信息技术有限公司就工厂化养殖南美白对虾生长状态量化分析系统技术达成授权合作（50万元）。

刀鲚

上海喜耕环保科技有限公司相关负责人表示，作为珍稀的长江洄游性鱼类，刀鲚的人工规模化繁育与育种的成功，为这一长江珍贵鱼类的资源恢复提供了关键的技术保障。此次合作旨在将优质的刀鲚人工苗种科学投放至长江水域，直接助力长江水生生物多样性保护与水生态系统修复。公司将以此为契机，持续关注并引入行业先进技术，积极推动水生生态环境修复行动与现代渔业产业的协同与可持续发展。

原标题：《渔业科技上新！上海一批水产新品种、新技术集中发布》

栏目主编：徐晶卉

本文作者：文汇报 史博臻

题图来源：上观题图