深圳人民眼丨在深圳古村，让世界“筷”乐起来

来源：【人民日报中央厨房-深圳人民眼工作室】

说起筷子，谁都不陌生。但能把一双筷子做出上万种花样、讲出千百个故事的，还得看深圳市光明区迳口村的手艺人张军。

春日午后，“筷箸小院”鲜花盛开。院内，张军正握着一根红木料，在砂轮机上细细打磨。

“你看我这手，层层老茧，都有点变形了。”他摊开掌心，上面全是干活磨出来的印迹。这双手，与筷子打了整整11年交道。

砂轮飞转，线锯沙沙。不一会儿，一段段“竹节”在木料上浮现。“这双叫‘节节高’，寓意步步高升。”张军说，再经几道抛光，就能成器。

张军正在打磨筷子。林晓平摄

走进筷箸文化展厅，满架满桌的筷子令人目不暇接。每一双，都有一个故事。

“我想起爷爷奶奶，便以奶奶的缝衣针为形，雕出一根筷身。奶奶说，爷爷年轻时曾在山上 ‘套狼’，我便在另一根筷子上雕出一匹狼，身形精巧，恰好能穿进那枚 ‘针孔’。”乡村的记忆，就这样在一双筷子上活了过来。

再比如，“乾坤筷”三横为乾、六横为坤，送给长辈，寓意“人与天地齐寿”；“吉祥鸟筷”成双成对，送给爱人，寓意“双宿双栖”；“爱心筷”合二为一，则凝聚着对情感与人际关系的期许。

“每个人都是独一无二的，所以每一双筷子，也都是独一无二的。”张军说，送筷子的人花了时间和心思，收到的人拿起筷子，就会想起这份心意。

张军制作的爱心筷子。受访者供图

11年前，张军还是一家园林公司的总经理，管过高速绿化改造，做过花卉小镇运营。40多岁时，他辞了职。“就想问问自己，后半生到底要干什么？”

凭借对艺术的一腔热爱，2019年，张军来到迳口村，将6户废弃老宅改造为“筷箸小院”，以木筷设计制作为基础，注入中华传统文化的温度——餐桌礼仪、亲子陪伴、情感寄托，都在一双筷子的方寸之间。

至今，张军亲手打磨了上万双筷子。“筷箸小院”也像一颗种子，在迳口村慢慢生根发芽。

离迳口村十几分钟车程，便是光明科学城，大批高端人才聚集。

“周末，经常有科学家带着孩子来到我的小院，做一双筷子，或者只是坐下来喝杯茶，听我侃侃大山。”张军说，他们再忙，到了小院，都能放松下来。

这些平日里与仪器和数据打交道的科学家们，需要一个能放松身心、回归生活的地方。打造“科学家的后花园”，是光明区对迳口村的期待。

光明区以“百县千镇万村高质量发展工程”为牵引，依托迳口村乡土田园的生态基底，保留古村原有建筑格局，打造麒麟舞、筷箸、陶艺、点茶、刺绣等“非遗技艺聚落”，拓展文旅消费场景。

“修旧如旧”，以点带面，民宿开起来了，美食引进来了……迳口村，从一座千年岭南古村，渐渐成为深圳特色文化街区。

如今，越来越多的国际面孔来到光明，走进“筷箸小院”与迳口村，打磨一双属于自己的筷子，品尝“光明三宝”（红烧乳鸽、牛初乳和甜玉米），感受中国的待客之道，体验深圳的别样韵味。

“用一双筷子，架起一座桥，不仅要连接人与人，也连接国与国。”张军认为，筷子是中华饮食文化的代表形象，希望通过筷箸文化，树立文化自信。

2025年春节，张军在澳大利亚布里斯班“中国年”活动上，推出“筷行动”，指导外国友人制作筷子，讲解使用方法、餐桌礼仪，以及筷子背后的中华文化。

“当他们夹着乒乓球满大街跑，喊着‘我会用中国筷子了’，那一刻，我觉得这双筷子有了更大的意义。”回忆起来，张军眼里满是自豪。“一件简单细小的事，只要坚持下去，做到一定的深度，必有所成。”

谈及将在深圳举办的APEC会议，他认为，这对每一个深圳人都很重要。迳口村不仅是科学家的“后花园”，也应成为全球友人的“桃花源”。

从一个人的坚守，到一座城的远见，“筷箸小院”不仅是光明区对古村落保护与活化利用的一个缩影，更是深圳乃至大湾区在高速城市化进程中，保留文化根脉、探索“都市田园”发展模式的一次生动实践。

夕阳西下，院子里光影斑驳。孩子们追着兔子跑闹，村民们张罗着晚餐，张军又坐回工作台前，手里打磨着一双新做的筷子。

“人生只有九万餐，吃好每一餐，筷子就是最好的祝福。”张军说，“在深圳，不管是舀还是夹，捞起的都是朋友。”

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