如何做到“樱花听令开”？玉渊潭有套春日“密码”

玉渊潭的樱花，是春天写给北京的情书。伴随着春日暖阳，京城顶流花事——玉渊潭公园第三十七届樱花文化活动暨第七届春季花卉联展，3月18日正式拉开帷幕。

玉渊潭公园樱花绽放，市民游客沉浸式打卡赏花。（刘平 摄）

如何实现提前赏樱？

玉渊潭公园樱花大草坪，成片娇艳的樱花灿烂绽放，粉白的花瓣层层叠叠，像揉碎了的云霞，轻轻落在枝头。远处的中央电视塔映衬在花丛中，让这里成为经典打卡机位。

走近细看，有些樱花树根部还露着一圈木桶边沿。原来它们是人工促培的早樱，在樱花季来临前几天才从温室移栽到露地。

“正是依靠人工促培技术，才能让游客在3月中旬就提前欣赏到樱花绽放的美景。”玉渊潭公园高级工程师赵爽介绍。

其实，早在今年春节前，玉渊潭的樱花就已提前绽放过一次，为游客送上春日祝福。北方小年那天，步入小樱驿站，仿佛一脚踏入春天。

自然花期在三四月的樱花，为何能提前绽放？“这都归功于温棚催花技术。而温棚催花技术的技巧可以总结为‘一冷二暖三精管’。”玉渊潭公园园艺队队员王晓琪介绍，冬季樱花的生长几乎处于停滞状态，也就是常说的休眠期。想要唤醒休眠的樱花，需要经历一定低温的积累，这就是“一冷”，即让樱花经历低温过程，减缓生理活动，积累更多养分，确保其能顺利度过休眠期，迎接美好的花期。

在经历过低温，打破樱花的休眠后，就进入升温促花阶段了，也就是“二暖”。这一阶段，需将樱花转移到较为温暖的塑料大棚内，通过人工手段控制环境温度，促进花芽萌动。花芽萌动后要做好观测和记录，如果萌动进度过快，可以通过降低环境温度来加以延缓。

在升温促花阶段，除了保证一定的环境温度，还要为樱花提供适宜的湿度等条件，以促进花蕾发育。园艺队促培人员通过向地面洒水的方式，将空气湿度控制在80%-90%。此外，促花技术还需围绕光照、水肥、修剪整形、生长调节剂喷施及品种选配等方面，开展全年精细化养护，培育饱满花芽。这就是“三精管”。

“通过以上的低温处理、升温促花以及后续的精细化养护管理，樱花就能提前绽放，做到‘花随人意应时开’。”园艺队队员刘珍说。

花期如何拉长到一个月？

樱花虽美，但花期特别短，也就在一周左右。但在玉渊潭公园，赏樱的时间可以从3月中旬持续到4月下旬，长达一个多月。这又是怎么做到的？

“我们其实无法改变樱花盛开的时长。人工培育主要作用于花苞萌发之前，一旦花苞绽放，开花速度便会加快，人为干预已很难再影响开花进程了。”园艺队队长刘东骏介绍，公园能让樱花“不断档”的秘诀在于“错峰搭配”——园艺队会根据樱花品种的花期给它们“排好班”，让花儿次第开放。

比如春节期间在小樱驿站里，团队精心筛选早中晚不同花期的品种，由花期最早的“河津”“华中”领衔，然后是花期稍晚几天的“旭山”“梅雪”接力，最后由“大渔”“阳光”“楚锦”等品种收尾。就这样，不同品种依次绽放、无缝衔接，让花期拉长至近一个月，从小年到元宵节，天天有花看。而在刚开幕的樱花文化活动中，之所以让“香妃”率先亮相，也是因为“香妃”开花时间较早。

3月中下旬，“杭州早樱”“大山樱”“阳光樱”等早樱品种率先绽放，单瓣清雅，拉开樱花季序幕；3月底至4月上中旬，“染井吉野”等中樱品种如云似雪，进入全园盛花期；4月中下旬，“关山”“普贤象”“松月”“红华”等重瓣晚樱品种压轴，花大色艳、花期持久。促培樱花开罢，露地樱花接上，早中晚樱梯次开放、层层衔接，让整个春天都有樱花可赏。

谁说樱花没香味？

今年的玉渊潭，最引人注目的莫过于两种带香味的樱花——在春节前展出的国樱新品“螺蛳粉”樱和3月中旬亮相的“香妃”樱。

“螺蛳粉”樱散发着一股浓重的螺蛳粉味，味道非常上头。赵爽介绍，“螺蛳粉”樱引自浙江林科院，是2014年春天在湖北恩施野外发现的华中樱天然变异品种。“香妃”樱从山东引进，因为自带香味而得名。在微风吹拂下，“香妃”樱飘散出浓郁的香味，令人陶醉，味道可比“螺蛳粉”樱香甜多了。

“樱花无香，其实只是大家的固有印象。绝大多数樱花确实没有香气，但也有少数品种自带独特花香，‘螺蛳粉’和‘香妃’就是香氛型的樱花。”刘东骏介绍。

这些樱花新品种从外地引进时是一株株的幼苗，先要在温室里培育。“螺蛳粉”樱今年春节亮相，但其实早在前年，它就来到了玉渊潭公园，公园进行了两年的养护，才实现开花。

“‘螺蛳粉’樱适宜生长的土壤pH值在6.7左右，偏酸性，而北京城区土壤pH值普遍在7.2，偏碱性，两地水土差异明显，直接影响樱花生长态势，还容易诱发根癌病，一旦根系受损，樱花就会逐渐衰败，甚至死亡。”刘东骏说，为了破解这一难题，公园团队摸索出一套成熟的土壤改良方案，每一步都精益求精。比如，从浙江引种时，团队不仅要运回优质花苗，还必须带上一大袋原生地的土壤。每季度，都要将土壤样本送到林科院进行理化性质检测，根据检测出来的指标再进行水肥方面的调整。

团队在浇水环节也格外用心，避免长期浇灌导致土壤碱性加重。“土壤改良不是一劳永逸的事，北京的水和土壤本身偏碱，每次浇水都会慢慢改变土壤性质，所以我们要定期监测、持续调整，就像照顾孩子一样细心，才能让樱花保持健康状态，为后续促花做好准备。”刘东骏说。（代丽丽）