北京隆福寺市集常态化运营 老字号扎堆回归

本文转自：人民网-北京频道

人民网北京3月23日电 （记者池梦蕊）3月21日，北京隆福寺街区游人如织。自今年新春市集举办以来，隆福寺凭借传统与新潮交错的独特消费场景，迅速成为京城热门打卡地，日均接待游客量持续走高。

因市民游客反响热烈，原计划于3月15日落幕的“隆福潮集”，后续将实现常态化运营，通过进一步焕新，以开放的姿态、丰富的业态、多元的体验更好地迎接市民游客。

街区内，王致和、明华烧麦馆、沪江香满楼、隆福寺小吃店、宝瑞门钉肉饼、白魁老字号饭庄等摊位亮相“隆福潮集”，刚一营业便排起长队。其中，明华烧麦馆、隆福寺小吃店、白魁老字号饭庄，是曾经扎根隆福寺的老牌名店，此番重磅回归，让老味道重回故里。

此次回归，隆福寺小吃店不仅带回驴打滚、艾窝窝、糖火烧、豆汁等经典老味，还创新推出闷炉烤羊肉串，传统与新意兼具，收获食客一致好评。

消失15年的明华烧麦馆惊喜回归。这家曾开在隆福寺东口、经营数十年的老店，15年前迁出后便淡出大众视野，如今老师傅手艺未丢、匠心不改，刚一亮相就被老顾客认出：“明华终于回来了！”

白魁老字号饭庄以烧羊肉享誉京城，本次市集，招牌烧羊肉重磅登场，搭配炸丸子、爆肚粉、酱牛肉等老北京特色熟食小吃，每一口都是刻在老北京记忆里的味道。

“隆福潮集”不止有老味道，在隆福大厦南侧的市集区域，龙顺成、中国黄金及非遗手作摊位全新入驻，让传统与新潮完美交融。

北京新隆福文化投资有限公司总经理助理高天亮介绍，街区还将随季节更新美陈装置、增设特色外摆与主题表演，坚持“常换常新、品质为先”。这里既是老字号、非遗文化的展示窗口，也是国潮文创、年轻消费的潮流聚集地，文化质感与消费活力双向赋能，加速构建京城新型文化消费场景。

据了解，从2月4日“隆福寺新春市集”开集，到升级为“隆福潮集”，短短一个多月，这片街区便火爆全城。历经多轮优化升级，如今“隆福潮集”已拥有62个特色摊位，汇聚非遗技艺、老字号美食、驻京办风味、潮流文创等多元内容，周末日均客流突破10万人次，工作日客流超5万人次，春节以来商街整体销售额突破1500万元。

除市集外，“春龙昂首舞空竹，隆福凌霄展雄风”非遗抖空竹文化展演活动在隆福寺九层同期展开，技艺绝活轮番上演。民俗小课堂上，专家生动讲解舞龙、抖空竹的文化寓意，让非遗民俗走进街巷，让传统文化润入民心。

以常态化运营为新起点，一个可逛、可赏、可体验、可消费的京城文化新名片已然成型，未来将持续迭代焕新，让六百年隆福在新时代绽放新光彩，为京城带来更有温度、更具活力的文化新体验。