温暖存档丨石家庄众爱餐厅：五年坚守

（来源：河北新闻网）

转自：河北新闻网

见习记者 袁欣悦

每天凌晨4点半，天还未亮，石家庄长安区粟康街与和平路交口的众爱餐厅（建和园店）已灯火通明、热气氤氲。这家由十余名爱心人士共同发起的公益餐厅，五年来坚持每天为环卫工人等群体提供免费早餐，用一碗碗热粥、一个个馒头、一份份大锅菜，温暖了整座城市。

清晨的爱心早餐温暖了环卫工

当大多数人还沉浸在梦乡时，众爱餐厅的厨房早已热闹起来。4名身着红色马甲的志愿者戴好口罩和塑胶手套，各司其职地投入备餐工作。削土豆、切白菜、热馒头、熬米粥，动作娴熟又麻利。不一会儿，炖菜的香气便在餐厅里弥漫开来。“我们会根据季节变化和食材库存调整菜单，保证营养均衡又合大家口味。”志愿者吕晓燕笑着说，每逢初一十五或传统节日，还会特意改善伙食，包上顿热腾腾的饺子，让大家尝到家的味道。

环卫工们在众爱餐厅里吃早餐。（袁欣悦/摄）

清晨6点，天色蒙蒙亮，餐厅门口已排起了整齐的长队。他们手持餐具，安静等候着这份暖心早餐。来得早的环卫工人总会主动搭把手，把桌椅摆得整整齐齐，为后续就餐的人做好准备。“今天来得早，能帮上一点是一点。”环卫工董彦辉笑着告诉记者，“在这里吃饭就像在家一样，心里暖和。”

“小心烫，拿稳饭盒把手！”志愿者们一边麻利地盛粥、打菜，一边轻声叮嘱。刚结束凌晨作业的环卫工孔香荣端着热饭，和同事们围坐在一起说笑：“我们凌晨2点就上工了，忙活一早上能吃上热乎饭，一整天都有劲儿。”她告诉记者，自己来这里吃早餐已经一年多，每天的餐食都新鲜可口，从未间断。61岁的小区门卫王士英刚值完夜班，匆匆赶来打饭：“我在这儿吃了一年早饭，不仅味道好，还能打包带回岗位上，太方便了，真是解决了我的大问题。”

环卫工们在帮忙搬桌子。（袁欣悦/摄）

用餐结束后，不少环卫工人没有匆匆离开，而是自发拿起扫帚、抹布，收拾桌椅、打扫餐厅内外卫生。“我们吃了人家的热饭，总得尽点力。”环卫工魏章一边擦拭桌子一边说，“大家都盼着餐厅能一直办下去，让更多人感受到这份温暖。”这一幕让吕晓燕十分动容：“他们总用这种默默的行动回应我们的善意，其实爱从来都是双向奔赴的，我们温暖了他们，他们也治愈了我们。”

众爱餐厅提供的不止早餐

众爱餐厅的运营，离不开7574名志愿者的默默坚守。他们来自各行各业，有教师、收银员、自由职业者、超市老板，还有学生和退休老人。石家庄市金柳林外国语学校还将这里定为德育教育基地，定期组织家长和孩子前来参与志愿服务。“这是我第一次在市区参加志愿活动，能实实在在帮到别人，感觉特别有意义。”志愿者李贺彬说，“家里两个孩子得知后特别支持，等他们放假，我一定带他们来体验。”

志愿者们在分发早餐。（袁欣悦/摄）

志愿者王桂鹏则是餐厅的“老熟人”，四年来风雨无阻，每天准时到岗。“一开始只是想过来搭把手，没想到一坚持就是四年。”他笑着说，“在这里，我感受到了前所未有的满足感和幸福感。看到大家吃上热乎的早餐，我觉得一切都值得。我之前情绪不太好，在参与志愿服务的过程中，慢慢感受到了生活的意义，现在心情好多了，生活也一步步走向正轨。”

餐厅墙上的标牌清晰写着用餐范围：环卫工人、70岁以上独居老人、进城务工人员、拾荒老人、无法自主做饭的弱势群体、社区保安、快递外卖小哥……但众爱餐厅发起人之一的贾军亮说：“其实没那么多限制，只要你有需要，推门进来就能吃顿热饭。”除了日常早餐，志愿者们还会根据季节需求，为大家准备保温杯、保暖内衣、手套等生活用品。“现在天越来越冷，看到不少人还在用塑料盆盛饭，我们打算采购一批保温饭盒，让大家吃到最后一口都是热的。”贾军亮说。

环卫工们排队领取早餐。（袁欣悦/摄）

这份温暖，年过花甲的环卫工富霞感受最深。丈夫早逝，女儿患脑瘤，全家的生计全靠她做环卫的工资支撑。常年高强度劳作让她入冬后腿部疼痛难忍，一度觉得熬不过去了。贾军亮得知她的困境后，当即带她去医院检查治疗，垫付了部分医药费。如今，富霞的腿疾逐渐好转，每天来餐厅吃早餐时，脸上总露出久违的笑容。

这样的暖心细节在餐厅里随处可见：看到老人脸上长了冻疮，志愿者会默默递上冻疮膏；得知独居老人行动不便，会顺手帮着代买生活用品；快递小哥赶时间送餐，会提前预留好打包好的热饭；遇到不会用智能手机的老人，还会耐心帮忙联系家人。

若时间和资金充裕，计划推出免费午餐、晚餐

众爱餐厅的故事始于2021年6月，由吴满全、贾军亮等十几位爱心人士共同发起，在裕华区开设了第一家门店（中冶店）。四年间，餐厅从1家发展到2家，累计送出超过23万份免费早餐，参与志愿服务的人数也从最初的10人增长到7574人。“当时就想做一件每天能坚持、又真正有意义的事，大家一拍即合，决定办免费早餐。”发起人之一的贾军亮说，他的初心很纯粹：“就是想回馈社会，帮一帮那些凌晨劳作、需要温暖的人。”白天忙于本职工作的他，每天凌晨4点准时到餐厅报到，备菜、盛饭、收拾卫生，数年如一日从未间断。

贾军亮在做饭。（袁欣悦/摄）

谈起餐厅的资金来源，贾军亮打开了手机里的志愿者群聊，一连串红包记录着大家的点滴善意。“资金主要来自两方面，一是志愿者群里的每日小额捐赠，二是社会好心人的定向捐助，实在不够的部分，就由我们发起人凑齐。”他说。

对于未来，贾军亮有着美好的愿景：“若时间和资金充裕，我们计划推出免费午餐、晚餐，甚至将餐厅打造成24小时营业的免费餐厅，方便更多人。”他表示，会一步一个脚印，先把免费早餐项目做扎实，再吸引更多爱心人士加入，将这份温暖传递得更远。

“我们希望众爱餐厅能够成为一个爱的传递站，让更多的人感受到社会的温暖和关爱。”贾军亮说，“同时，我们也希望更多的人能够加入到我们的行列中来，一起为构建和谐社会贡献自己的力量。”