江西
5元水饺店分享汤底制作成本，餐饮行业利润原来如此之高
最近广州的5元水饺，4元面馆火了起来，遭到了不少媒体的报道。现在的话，店里面的生意也是越来越好，老板表示一天也能赚1000多块。不过很多网友都怀疑老板会亏钱，对此老板也是不停的发视频来告诉大家他们的成本。可以说哪怕是这样，老板的利润也能控制在一半以上。
这一次老板发了一个视频，和大家分享了自己汤底的成本。这一次他现在是花6块钱买了一根肋骨，再买了一点鸡架，还有一些香料，总共成本也就13块钱。放进去熬汤底之后，再加上各种调料。加在一起成本最多就15块钱啊，这熬出来的一锅汤底可以搞100碗面。那么也就是说一碗汤底的成本就一毛多。所以老板表示自己要用什么科技，花点钱做个汤底也就十几块钱成本。
一碗4块钱的雪菜牛肉丸面的话，面条二两，大概就4-5毛钱，雪菜算两毛钱，冷冻牛肉丸4个批发的算一块左右。一碗面这样下来的话，成本也就2块钱左右。虽然说食材算不上多么的好，但是价格确实是比较便宜。也正是如此，在广州才会获得那么多消费者的青睐，毕竟广州打工人比较多，花几块钱就能吃饱，那很多人自然愿意。
所以从这件事情也看得出来，餐饮行业的利润居然如此之高。要不是因为房租人工占了大头的话，那估计大家出门吃饭都会好便宜。但好了现在有了外卖平台，外卖平台内卷之后，也让大家也吃到了非常便宜的外卖。
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