河北
地瓜粉团： 地瓜粉团一个个圆滚滚的，透着朴实的油光。咬一口，Q弹软糯，地瓜的香甜在嘴里慢慢化开。双拼咸鱼是惊喜，一边咸香耐嚼，一边软嫩入味，搭着粉团吃，咸甜交错，刚刚好。正吃着，老板又送来一碟韭菜地瓜丸，说是送的。韭菜的清香裹着软糯的外皮，一口下去，忽然觉得，好吃的不是菜，是这邻里街坊才有的心意。
瘦肉羹： 清清淡淡的，面条卧在底下，青菜浮在汤上。肉是事先腌过的，略微有些干柴，但嚼着有股实在的肉香。汤头清爽，没有多余的调味，面条吸饱了汤汁，滑溜溜的。一勺汤一口面，温温润润的，不腻不燥。有时候，不一定非要浓油赤酱才叫好吃，这种清淡的，反而让人觉得踏实，像日常里最普通的一顿饭。
紫菜海蛎炸 ：紫菜海蛎炸端上来，满满一盘，分量实在。咬一口，外酥里软，紫菜的咸香先冒出来。海蛎放得不算多，鲜味淡了些，但紫菜炸得够脆，嚼着满口香。你一边吃一边想，有时候不必事事求全，海蛎少了，紫菜多些，也是一种风味。就像生活，总有不完美的地方，可只要味道还对，值得一口一口吃下去。
菜头丸 ：菜头丸看着朴素，里头是细细的萝卜丝，咬下去软软的，带着萝卜的清甜。单吃偏淡，可一蘸陈醋，味道就活了——醋的酸爽把萝卜的鲜甜勾出来，咸淡刚刚好。你忽然明白，有些东西生来就不是独自圆满的，它等着那碟醋，像等着一个懂它的人。菜头丸如此，生活里那些平淡的时刻，大概也是如此。
店藏在巷子里，不太好找，可一走进去，就觉着对味。老板热情，笑着招呼，菜都是地方特色，不惊艳，却实在。这些小店，经过多少年岁月，还能不忘初心，用心做好每一道菜。这大概就是我们一直想来，一直点赞的原因吧。
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