山姆被曝冷鲜猪肉在数月前屠宰，消失的“溯源码”透支消费者信任

极目新闻评论员 屈旌

3月19日，深圳网友姜女士在社交平台发帖称，自己3月18日在深圳山姆会员商店（前海店）购买了黑猪瘦肉，回家后扫描包装上的二维码，发现页面显示的“活猪接收日期”和“屠宰日期”均为2025年11月9日，山姆工作人员表示可以办理退货，并解释称“冷鲜肉有120天保质期”。她继续追问后，对方改口称“是溯源码没有更新”。更让姜女士不解的是，19日她再次扫码时，发现页面上的“食品追溯信息”已经消失。

3月19日，记者拨打了深圳山姆会员商店（前海店）的电话，客服人员表示已记录问题，后续会有专人反馈。截至发稿前，记者暂未收到回复。（据3月20日海峡都市报）

山姆的黑猪瘦肉价格并不便宜，“活猪接收日期”和“屠宰日期”却显示已逾四个月，这与消费者一般所认知的“鲜猪肉”相距甚远。面对消费者的质疑，山姆工作人员先是抛出“120天保质期”的说法，被追问后又改口称“溯源码没有更新”，最后干脆让溯源信息凭空消失。这番操作连番“打脸”，充满了仓促和敷衍。

食品安全从来不是“小事”，而是关乎消费者健康和信任的“底线”。生鲜肉品的屠宰日期、保质期，是消费者判断产品新鲜度的核心信息。山姆将屠宰日期隐匿，用“包装日期”模糊概念，本质上是利用信息差误导消费者。这种“障眼法”和在临期食品上贴新标签、用虚假产地瞒天过海有何区别？

一直以来，山姆以“严选商品”“放心售后”作为金字招牌，吸引了大批中产消费者为其会员费买单。可当消费者较真维权时，所谓的最严品控，连一个清晰的溯源信息都保障不了；所谓的最佳售后，只剩下“可以办理退货”这一句标准话术，怎能不让人大失所望？

近年来，山姆在品控与服务上栽跟头已经不是一次两次，从冻干草莓疑似重金属超标紧急下架，到“蛋博士”鸡蛋被检出人工着色剂，再到鲜牛奶变质、生鲜中吃出异物，山姆的品控漏洞频频暴露。可每次出事，套路都如出一辙：要么私下给消费者退货了事，要么默默下架问题产品。别说补偿消费者了，很多时候，连一份正式的解释说明都吝啬给出。如此傲慢，这般敷衍，究竟是对自身品牌过度自信，还是对消费者权益过度漠视？

靠着仓储式会员制模式和精选供应链，山姆在中国收割了超700万名付费会员，但当消费者发现“高端超市”的品控不过如此，买了“会员专属服务”依然“出了事没人管”，滤镜自然会碎，耐心也会消耗殆尽。

据报道，已经有不少山姆会员开始转投别家，在竞争激烈的市场里，从来没有什么品牌是不可替代的。山姆若继续把消费者当成好糊弄的“韭菜”，用退货掩盖问题，用沉默逃避责任，那么消失的或许就不只是一个“溯源码”，而是消费者难得的信任，以及自己的发展前路。

（来源：极目新闻）