安庆市宜秀区杨亭村：春茶开采满山绿 茶旅融合促振兴

本文转自：人民网-安徽频道

春染大龙山，茶香溢杨亭。3月18日清晨，随着天气放晴，位于安徽省安庆市宜秀区五横乡杨亭村的千亩生态有机茶园正式开园采摘。薄雾还未散尽，茶园里已是一片忙碌景象。茶农们背着竹篓，穿行在层层叠叠的茶垄间，指尖轻捻今春第一抹嫩绿，如拨动自然的琴弦，勾勒出一幅“人勤春来早”的乡村振兴生动画卷。

生态立茶，荒山变身“绿色银行”

杨亭村地处大龙山国家森林公园北麓，群山环抱、云雾缭绕，森林覆盖率达58.66%。神奇的北纬30度，富含微量元素的土壤，以及多云多雾的温和气候，共同孕育出“龙山野茶”的独特风骨。近年来，杨亭村践行“绿水青山就是金山银山”的理念，依托林长制改革，由村党支部牵头成立茶叶专业合作社，将昔日的闲置荒山开垦为高标准生态茶园。如今，茶园面积已扩展至1000余亩，并成功培育出国家地理标志产品——“龙山野茶”。

“我们坚持‘向山场要效益’，不打农药、不施化肥，采用物理防虫和有机管理模式，确保每一片茶叶都是生态茶、干净茶。”正在茶园指导采摘的杨亭村党委书记杨江勤介绍道。凭借优良的生态品质，“龙山野茶”通过绿色食品认证，荣获国家地理标志，2019年杨亭村获评省级“一村一品”示范村，2021年更荣获安徽省首届美丽茶村称号。如今，茶叶年产值近100万元，成为村集体经济的重要支柱。

看得见的效益，让村民们干劲十足。“以前外出打工，一年回不了几次家，心里总惦记着老人孩子。”正在茶园里忙碌的村民杨婶笑着说，“现在在家门口采茶、去民宿上班，年收入翻了两番，日子越过越有奔头！”像杨婶这样实现“家门口”就业的村民不在少数，茶产业的发展，实实在在地鼓起了他们的钱袋子，让昔日的荒山真正变成了村民们的“绿色银行”。

匠心制茶，传统与科技的交融

龙山野茶的制作，是一场传统与科技的协奏曲。清晨采摘的鲜叶需经摊放、杀青、烘焙、分拣等七道工序，每一步既延续古法匠心，又融入现代智慧。在杨亭茶叶专业合作社的智能化制茶车间里，全自动杀青机精准调控温度，红外传感器实时监测茶叶状态，确保猛火锁香、均匀脱水。机器的有序运转，离不开制茶师傅的精心把控——温度的调控、时间的把握，全靠日复一日的经验积累；传感器的校准、数据的研判，仍需人工把关。人与机器的默契配合，让现代工艺与传统匠心在车间里交融共生。烘焙环节则延续传统炭火工艺，慢火细烘，激发出栗香与兰草香交织的独特韵味。制茶师傅守在炭火旁，凭着多年练就的手感，反复翻动茶叶，感知温度与香气的变化。“火候不到，香气出不来；火候过了，茶叶便焦。”这是一份耐得住性子的守候，是对细节的极致追求。人工烘焙之后，干茶进入茶叶色选机，采用形选与色选技术，可检测0.5mm以上微小杂质，智能剔除茶梗、黄片，实现精准分级，确保每一片茶叶都干净匀整。经这一道道工序制成的“龙山野茶”，形如松针，汤色翠绿，入口鲜爽回甘，兰草清香萦绕唇齿。

茶旅融合，美丽风景变“美丽经济”

茶园里不仅有忙碌的茶农，还有不少前来“尝鲜”的游客。从城区驱车而来的王女士一家穿梭在茶园中，体验采茶的乐趣：“这里空气清新，带着孩子来体验采茶，既能亲近大自然，又能了解茶文化，很有意思。”

这是杨亭村推进“茶旅融合”的缩影。依托千亩茶园和大龙山独特的山水资源，杨亭村精心打造“花溪茶谷”景区，将茶文化展示、采摘体验、休闲观光融为一体，形成了“春日采茶、夏游溪谷、秋登茶山、冬品香茗”的全季旅游链条。茶园变景区，产品变商品，不仅带动了茶叶销售，更带火了周边的民宿和农家乐生意，让村民在家门口吃上了“旅游饭”。2025年，茶产业带动村集体增收近百万元，让“绿水青山”真正化作“金山银山”。

如今，随着“龙山野茶”正式开园采摘，杨亭村的春日“茶事”正酣。这片小小的绿叶，正承载着杨亭人对美好生活的向往，在乡村振兴的道路上散发出愈加醇厚的芬芳。下一步，杨亭村将继续做足“茶文章”，延伸产业链条，推动茶产业与文化产业、康养产业深度融合，持续擦亮“中国最美休闲乡村”“中国美丽宜居村庄”“国家级森林乡村”“全国生态文化村”的金字招牌。

春茶已采，振兴正兴。杨亭的故事，正伴着茶香，在青山绿水间续写新篇。（杨成龙）