思明区落地全国首个县区级网络餐饮整治合作备忘录

东南网3月19日讯（本网记者 卢超颖 通讯员 黄诗祺 李泽颖 刘彬）为纵深推进网络餐饮食品安全专项整治，破解线上监管痛点难点，近日，厦门思明区市场监督管理局携手美团平台签订全国首个县区级网络餐饮问题整治合作备忘录，以政企深度协作打破监管壁垒，构建全链条、闭环式治理体系，全力打响网络餐饮整治攻坚战，切实守护辖区群众“舌尖上的安全”。

此次政企合作是基层网络餐饮监管模式的创新突破，核心在于打通监管部门与平台间的信息通道，实现数据共享、风险共治。双方建立常态化数据交互机制，美团平台每月动态更新入网餐饮商户资质、经营状态等核心数据，并为思明区市场监管局开通专属查询权限，助力监管部门实时掌握重点商户经营动态。依托平台“天眼系统”，深度挖掘消费评价大数据，精准抓取食材不新鲜、加工不卫生、餐品有异物等差评关键词，每月定向推送高风险商户清单，让靶向监管更精准、更高效，实现食品安全风险早发现、早预警、早处置。

针对网络餐饮违规经营问题，双方构建“发现—处置—整改—复核”全闭环管理模式，筑牢问题整改防线。监管部门排查发现的问题商户，将同步通报平台启动线上置休，暂停其外卖接单服务，给予合规整改缓冲期；待商户整改到位、复核验收合格后，方可恢复线上经营，坚决杜绝问题商户“带病经营”。同时，执法人员坚持监管与帮扶并重，现场开展政策法规宣讲和从业人员培训，引导商户规范经营、落实主体责任。双方还建立季度工作报告机制，平台定期报备食品安全主体责任落实情况，实时交换风险隐患信息，对违法违规行为坚持露头就打、从严整治。

数据显示，今年2月以来，思明区市场监管局已累计置休问题外卖商户200余家次，整改各类食品安全隐患近350个；今年以来累计整治“幽灵外卖”14家，查处证照资质不合格、场所脏乱差、食材管理不规范等问题商户378家次，置休问题商家210余家，立案查处94起，辖区网络餐饮经营规范化水平持续提升，消费环境不断净化。

除政企协同发力外，思明区进一步推动监管触角向基层延伸，打造“政府主导＋平台协同＋社会参与”的共治共享格局。创新推行“网格员＋平台管理员”协同巡查模式，整合基层监管力量与平台运维资源，实现风险排查无死角；激活外卖骑手一线监督作用，建立举报激励机制，组建“食安轻骑兵”队伍，让骑手化身移动监管探头，2月以来已接收骑手反馈食安线索15条，全部实现闭环整改。同时，联动社区网格员、商圈物业建强基层监管“前哨站”，将网络餐饮监管融入社区治理，实现精细化、网格化监管全覆盖。

在严管严控的同时，思明区坚持柔性执法、暖心帮扶，赢得商户广泛认可。某连锁餐饮商户因后厨食材贮存不规范、消杀不到位被依法查处后，监管部门同步抄告外卖平台启动置休，并安排专人全程指导整改，帮助商户完善消毒制度、规范操作流程、加装监控实现“互联网＋明厨亮灶”。整改复业后，商户经营更规范、食客更放心，商户负责人坦言：“严管就是厚爱，规范经营才能让生意长久。”

下一步，思明区市场监管局将持续深化网络餐饮专项整治，压紧压实平台与商户主体责任，深化智慧监管应用，拓宽社会共治渠道，以更实举措、更严监管、更优服务，持续净化网络餐饮消费环境，不断提升群众食品安全获得感、幸福感、安全感。

（东南网）