肝不好的人，这些食物是“催命符”！营养科主任公开护肝饮食指南

肝脏是人体最大的一个解毒的器官，它掌管着两个非常重要的功能就是消化和吸收。

人体每天摄入的食物除了能够为身体提供营养外，在消化吸收的过程中也会产生一些毒素，这些多余的毒素主要是通过肝脏排出体外的。

当肝脏出现异常以后，肝脏的代偿和解毒能力都会明显的下降，就会给身体带来很大的影响，所以要在日常的饮食上格外的注意。

对于肝病的患者，日常有哪些饮食禁忌呢？

对于患有肝病的人群来说，日常饮食除了要注意卫生情况和热量的限制以外，还有一个最为重要的就是限制盐分的摄入，这样才能够帮助维持机体的平衡状态，减轻肝脏的负担。

少吃盐具体有哪些好处呢？

1、减轻肝脏负担

长期的高盐饮食，会增加肝脏将盐分转化为排泄物的过程，就会对肝脏造成不必要的负担。

在患有肝病以后，肝脏代谢的能力会有所下降，体内的很多毒素都是依靠肝脏排出体外的，这时的肝脏本身就出现了问题。

如果再高盐饮食，就会增加肝脏的负担，如果肝脏长期处于超负荷的状态，会引起排便困难的情况，进而就会引起水钠潴留的现象。

2、避免并发症

当肝脏的疾病进展到晚期以后，会诱发很多的并发症，这时如果在食用高盐分的食物，很容易引起肝腹水的情况。

这是因为当体内摄入过多的盐分时，由于肝脏的代谢能力降低，就无法及时的将多余的盐分排出体外，这些盐分就会堆积在体内，时间久了就会影响到血液循环而引起腹水的情况。

肝腹水是肝病常见的，危害很大的一种并发症，对于肝病的患者来说，平时一定要严格控制盐分的摄入。

3、维持机体平衡

在患有肝病以后，平时尽量少吃腌制类的食物，因为这些食物中含有大量的盐分。

长期摄入高盐的食物会引起排尿量增多，钙元素大量的流失，同时还会导致肝元素快速的流失，再加上高盐的饮食会抑制钙质的吸收，就会引起身体机能发生失衡的情况。

4、缓解疾病

在患有肝脏疾病以后，如果没有得到科学规范的治疗，很容易进展为肝硬化，而肝硬化如果继续恶化很容易诱发肝腹水的情况，肝病的种类有很多种，如果平时不控制盐分的摄入，上文也提到过很容易诱发肝腹水。

不过有些肝腹水的患者体内的钠值稍低，也就说体内缺乏钠元素，这种情况下是可以适当增加盐分的摄入的，这样才能将体内的钠元素控制在合理的范围内。

一定要禁烟 ，酒，咖啡，茶，生冷，辛辣食物。少吃含淀粉类的食物如：土豆 芋头 粉丝 粉条 红薯，凉粉 ，苏打饼干，碳酸饮料等，少食多餐，按时进餐，不要吃过于坚硬和不消化的食物。 注意饮食。胃酸多其实与体内寒气多有关,由于长期饮食生活无规律,导致体内阴阳失去平衡,胆汁减少,食物在胃里停留过久,并刺激胃酸分泌较多,胀气也随之产生,下面下不去,上面下不来,只有往上走,于是就会出现打嗝症状,夫肝者中之将也，取决于胆，咽为之使。胆汁和毒素是肝分泌和分离出来的，通过胆囊收缩排出体外，胆不好，就会使得部分胆汁和毒素滞留肝内，影响肝的正常代谢，继而导致肝的局部损伤，短期是感觉不到的，其会自行修复，根源在胆，胆调养好了，肝也会逐渐恢复正常。

闲时到田间采煮些灌南苦菜,煮水加红糖，花冠紫色，茎有白绒，原产地连云港灌南，叶子背面有白色絮状物，春季采收。开紫色花，煮好后尽量少食生冷油辣之物。

在患有肝病以后，除了要积极配合医生治疗以外，还要在饮食上格外注意，控制盐分的摄入，低盐饮食有利于病情恢复。另外还要注意，定期复查，随时关注病情的变化。