让孩子们吃得安全健康，来看各地校园餐有哪些新变化

为深入贯彻落实教育部“健康第一”工作部署会精神，各地将校园餐工作作为促进学生身心健康、全面发展的重要抓手。孩子们在学校吃得怎么样？如何让校园餐更安全、更营养、更可口？跟教育小微一起来看这些地方举措——

北京：因地制宜打造校园餐新常态

3月2日，鸦儿胡同小学微厨房里，厨师正在用智能炒菜机器人制作学生餐。新京报记者 李木易 摄

鸦儿胡同小学校园餐。蔡赫 王辉 摄

通过大宗食材集中采购、因地制宜建设“中央厨房+微厨房”模式、智慧食堂系统赋能等多项举措，北京正全力筑牢学生饮食安全防线，让“安全、营养、可口”成为校园餐的新常态。此外，北京大力推广《北京市中小学健康膳食指引》（2025版），严控“三高”（高油、高糖、高盐）进校园，科学制定带量食谱，确保食材新鲜多样。

浙江平湖：从吃饱到吃好

近期，浙江平湖已有8所中小学推广AB餐模式，计划本月底普及到全市所有中小学校，满足孩子们的个性化需求。看似简单的2选1，却带来了多重改变。以前只有一种餐，不合胃口就容易浪费，现在有了选择，既合口味又减少浪费。而分流取餐，也有效缓解了排队压力。

湖南湘潭：“微立法”筑牢食品安全防线

《湘潭市中小学校园餐管理若干规定》日前正式施行，作为湖南省首部专门规范校园餐管理的地方性法规，《规定》不设章节，共十四条，聚焦群众关切的校园餐问题，对校园餐适用范围、各方主体责任、家长监督、经费管理、安全监管、营养保障、督促整改、责任衔接等方面进行了明确。

广东深圳：破解家长的“早餐难题”

近日，深圳市光明区多所学校供应早餐，6元就能吃到热气腾腾、种类丰富的早点。考虑到孩子食量不同，食堂还专门设置了加餐区。这一举动破解了家长们的“早餐难题”。

新疆库尔勒：让孩子“吃妈妈做的饭”

建立“日管控、周排查、月调度”工作机制，优先聘请学生家长参与食堂工作，成立由家长代表组成的膳食监督委员会……从后厨规范化操作，到家校透明化共治及经费阳光化管理，库尔勒市正逐步打造校园膳食安全“全链条”示范样本。

来源 |综合自首都教育、现代教育报、微潭教育、平湖发布、库尔勒零距离微信，深圳大件事、今平湖、湖南教育发布、巴州零距离视频号等

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