上海
【导语】3月老母鸡价格上行为主：截至3月17日，全国老母鸡均价5.43元/斤，较3月1日上涨0.39元/斤，涨幅7.74%。月内可淘大日龄鸡源偏少，加之蛋价震荡偏强，养殖单位淘汰情绪不高。需求面农贸市场成品销量不佳，屠宰端亦抵触高价。供需僵持，预计短线老母鸡价格陷涨跌两难。
数据来源：钢联数据
（一）老母鸡出栏量偏低 利好淘鸡价格
数据来源：钢联数据
3月老母鸡出栏量微增后下降：月初市场处于年后开市初期，部分屠宰企业陆续恢复生产，带动市场交易活动重启，老鸡淘汰量较节前有所增加。但养殖单位对后市预期尚不明朗，淘鸡积极性普遍不高，老鸡出栏虽有增加但远未达到正常水平。中旬随着蛋价及鸡价同步走强，加之可淘适龄老鸡偏少，多数养殖户选择延长养殖周期，采取观望态势以期待更高的收益，使得中旬出栏量有所下降，市场供应端呈现阶段性收紧态势。据Mysteel农产品数据统计，3月第二周代表企业老母鸡出栏量32.14万只，环比减少0.86%，同比减少18.32%。当前可淘大日龄老鸡数量偏少，对淘鸡价格形成底部支撑。
（二）市场需求提振有限 屠宰企业抵触高价货源
数据来源：钢联数据
3月市场仍处于传统季节性淡季，终端消费需求持续低迷，缺乏显著提振因素，导致需求面难有实质性改善。加之生猪及蔬菜等价格均处低位，对老母鸡替代作用增强，进一步分流了部分市场需求。下游农贸市场成品销量一般，屠宰企业对高价货源持谨慎态度，采购积极性不高，整体开工率维持在较低水平。据Mysteel农产品数据统计，3月第二周代表屠宰企业老母鸡屠宰量96.40万只，环比减少22.20%。故屠宰场抵触高价，老母鸡价格继续冲高受阻，近期上涨力度不大。
综合来看：当前可淘适龄老鸡相对有限，供应面对老母鸡价格形成一定支撑。而下游需求平平，屠宰企业维持低位库容量。市场供需博弈，预计短线老母鸡价格涨跌幅度均不大，3月下旬老母鸡均价或在5.40-5.60元/斤波动。
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