渤海大学：让科技小院成为扎根沃土的振兴力量

中国教育报-中国教育新闻网讯（通讯员 张菁 舒尊强）惊蛰刚过，辽西大地春潮涌动。新学期伊始，渤海大学的师生们将开学第一课搬进田间地头。在辽宁凌海海参科技小院的生产一线，师生们听产业需求、观生产流程、学实操技能，开启了一场扎根沃土的实践教学。

近年来，渤海大学立足区域资源禀赋与产业发展需求，依托食品科学与工程等优势学科，聚焦特色种植、水产养殖、农产品精深加工等主导产业，系统性布局建设科技小院集群，形成了涵盖“水—畜—粮—果”四大板块的覆盖格局。学校共建设23个科技小院，分布在辽宁各地，涉及海参、对虾、多宝鱼、水稻、大豆、肉鸡等特色品种。其中，13个小院获得教育部办公厅、农业农村部办公厅与中国科协办公厅联合支持建设，辽宁凌海海参科技小院和辽宁沈北肉鸡科技小院先后入选全国优秀科技小院工作案例。

在凌海市达莲海珍品养殖公司，辽宁凌海海参科技小院师生常年驻守，学校刘超博士作为驻小院骨干教师，长期扎根养殖车间与塘口，针对辽西海参加工粗放、附加值低、产业链短等产业痛点，积极参与技术攻关与成果转化。在励建荣教授团队带领下，师生共同研发了富硒海参养殖、生物活性肽提取等技术，开发出高端即食海参、海参卵酱等20余种高附加值产品。4个生产车间完成智能化升级，累计新增产值5280余万元。

从沿海滩涂到内陆农田，科技小院精准对接各地产业需求。大洼对虾科技小院着力突破对虾保鲜与精深加工技术瓶颈；北镇桓仁水稻科技小院聚焦谷物发芽技术、糙米功能性食品开发及副产物高效利用；台安肉鸡科技小院围绕白羽肉鸡屠宰加工技术升级、低温仓储智能化改造及副产物高值利用开展系统研究……

长期以来，科技小院师生扎根生产一线，与农户、企业紧密合作，多项科研成果从实验室走向生产线。食品科学与工程学院硕士研究生张博文将毕业设计选在辽宁法库大豆科技小院合作企业的豆制品加工车间，围绕浸泡及磨浆用水改善豆腐品质与副产物高值利用开展实验研究，把实验室数据转化为企业可落地的技术工艺。

据悉，渤海大学将科技小院作为实践育人的核心阵地，把专业教学、毕业设计、创新创业与产业实践深度融合，构建了“首席专家+骨干教师+青年学生”的驻院团队机制，让学生在解决实际问题中提升专业能力、增进对农业和乡村的了解。目前，学校已将科技小院建设纳入“十五五”规划顶层设计，计划整合食品、农学、经管等多学科力量，围绕辽宁特色产业开展全链条攻关，进一步推动学科建在产业链上、人才育在产业场景中、成果用在产业发展里。

作者：张菁 舒尊强