他眼重庆｜南洋风味山城情：一位马来西亚姑娘的美食“寻情记”

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三十多岁的郑婉玲来自马来西亚，曾在东南亚做游戏主播。2022年深夜的一场直播，让她结识了重庆人小杨。对方口中那座“8D魔幻城市”在她心中埋下好奇的种子。2023年8月，她终于踏上重庆土地，轻轨穿楼、洪崖洞夜景、观音桥的人间烟火让她震撼：“这里将山水与现代结合得如此立体。”更让她意外的是山城对世界的包容——美食街上汇聚着全球风味。了解到重庆为外籍创业者提供签证与办证便利后，她做了一个大胆决定：放弃直播事业，带着积蓄来渝开一间马来西亚档口。

创业并非坦途。2024年4月，她在观音桥租下小档口，却因语言不通、合同纠纷陷入困境。这时，同在美食广场经营的重庆人元成浩伸出了手。“小姑娘一个人在外打拼不容易。”元哥不仅帮她调解纠纷，还手把手教她跑证件、摸清本地经营门道。市场监管部门为外籍人士开设绿色通道，从工作许可到餐饮证照一路便利。郑婉玲感叹：“是重庆人的热心和政务效率让我站稳了脚跟。”

档口因租金关闭后，她本可回国，却舍不得那些回头客。在重庆餐饮朋友建议下，她选址大学城开新店。开业初期冷清，直到一道“榴莲煎蕊”因真材实料在学生圈走红。椰浆饭、马来甜品逐渐被本地人接受，甚至有老奶奶每周来点单，要求“多加原汁原味的叁巴酱”。她在店里设置马来西亚文化角，挂起槟城风景照，门口融入黄桷坪涂鸦元素，让南洋与巴渝文化悄然碰撞。

事业渐稳后，她开始回馈这座城市。2025年重庆师范大学国际文化月，她改良椰浆饭，保留椰香基底的同时加入少许花椒油和本地芽菜，让两百多名中外学生尝到融合之味。“很多马来西亚留学生说，在异乡吃到带着家乡又融入重庆的味道，特别亲切。”

如今的郑婉玲，能用熟练的重庆话与熟客聊天，也用马来语问候家乡来的学生。厨房飘出的椰浆香气与门外夜市麻辣味交织，她说：“重庆是我的第二故乡，有麻辣的火锅，更有温暖的人情味。我想让更多人感受到这种跨越国界的温度。”在这座立体而包容的山城，她用美食搭起桥梁，也用坚持书写着属于自己的异乡传奇。

文字：王彤羽 刘欢 王艺瑾 肖金伶

视频：王艺瑾 肖金伶 王彤羽 刘欢

图片：受访者提供

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