北京
盛行于宋，元时期的点茶，具有很强的技艺性，它给人们带来的影响是较大的，尤其对佛教文化产生了深远的影响。
据北宋陶穀《清异录》载：沙门有一个名叫福全的和尚，善于点茶注汤。一次，有人求教，他当场点茶献艺，在四个茶盏中，各现诗一句，凑起来是一首诗："生成盏里水丹青，巧画工夫学不成。却笑当时陆鸿渐，煎茶赢得好名声。"他笑人间"学不成"此等功夫，还暗自讥讽了唐代"茶圣"陆羽。
宋代杨万里曾在《澹庵坐上观显上人分茶》一诗中，记述了宋代高僧显上人的高超点茶技艺："纷如擘絮行太空，影落寒江能万变。"表明佛门对点茶有更深的了解和掌握。不仅如此，佛家还将点茶加以佛化，就是将点茶时茶盏内茶汤表面出现的泡沫景象和特异情景，与佛教的意念融合在一起。
据《天台山方外志》载：宋景定二年(1261)，宰相贾似道命万年寺妙弘法师建昙华亭，供奉五百罗汉。点茶时，茶碗汤面浮现出奇景，并出现"大士应供"四字，认为这是罗汉显灵。
后来，众多诗人吟咏这一"罗汉供茶"奇事。这种"罗汉供茶"出现的神灵异感，传至京城汴梁(今开封)，连仁宗皇帝赵祯，也感动不已，认为这是佛祖显灵，随即派遣内使张履信持诏犒赏，使朝廷文武百官为之震惊。
北宋天台山国清寺高僧处谦，还将天台山方广寺内的点茶灵感带到杭州，给时任杭州太守苏东坡察看，苏氏大为赞叹，后赋诗《送南屏谦师》："天台乳花世不见，玉川(卢仝)风腋今安有? 东坡有意续《茶经》，会使老谦名不朽。"苏东坡感叹不已。此情此景，传到日本，也为之震惊。
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