浙江东阳一咖啡店推出“童子尿蛋美式”，门店：一天能卖百来杯，外地客人不太能接受

近日，浙江东阳一家咖啡店创意地将童子尿蛋与美式咖啡进行结合，引发关注。该店工作人员介绍，他家的童子尿蛋美式比较畅销，一天能卖出百来杯，也有慕名而来的外地人前来尝试。“但初次吃可能会觉得有些奇怪，有些上头”。

童子尿蛋美式。图/视频截图

其介绍，童子尿蛋煮好后用炭火进行烘烤，导致表皮略焦，吃起来口感焦咸。杯口上放着一串童子尿蛋，杯中装有美式咖啡液，两者分开食用。但他也表示，有人会要求碾碎蛋，放入咖啡液中融合饮用。

记者注意到，该店还推出了一款名为梅干菜芝士拿铁。该工作人员介绍，这款咖啡也是创新结合了东阳的特色传统菜品，价格为38元一杯。他补充，他们家咖啡店开了五六年，未来他们还会继续推出跟当地特色相关的咖啡。

知网2016年公开的一则文献称，童子蛋，即用童子尿煮的鸡蛋，东阳市非物质文化遗产。童子蛋宜于冬春季节服用,具有滋阴降火、退热除烦的功效。童子尿,是10岁以下男童的小便。《本草纲目》记载童子尿咸寒无毒，功善降火清瘀，推陈致新，不伤脏腑。

《钱江晚报》2011年3月11日的一则报道称，开春了，浙江东阳街头常飘着奇怪的味道。东阳人说，这是童子蛋的味道，也是春天的味道。不熟悉内情的人要大跌眼镜了：童子蛋就是用童子尿煮的鸡蛋，一到春天卖童子蛋的小摊遍布东阳大街小巷。一块五一只的童子蛋贵过普通的茶叶蛋，可经常卖脱销。它还入选了东阳市非物质文化遗产。

记者注意到，在社交平台上，也有不少ip地址为浙江的网友称无法接受。

2011年，时任东阳市非物质文化遗产保护中心负责人的龚明伟表示，虽然童尿蛋的起源时间无法断定，但是它在民间的普及程度以及口碑，足以证明它的价值。“东阳以前有很多拳师，这个对跌打损伤恢复很有效，而且农民种地身体也是很容易有损伤，童尿蛋吃了以后，很有效。”

东阳市非物质文化遗产名录里有“童便（biao）鸡子（精尿鸡子）”。 图/上游新闻

金华市中医院主任中医师贾素庆说，在古代，童子尿常被作为药引子，但从现代卫生的角度看，尿水煮的蛋始终不太卫生。“不过吃童尿蛋已成东阳当地的习俗，我不主张也不反对。”“童尿蛋在东阳有很久的历史，以前生活条件不好，要干农活，能补身子的东西只有蛋。而小便的沉淀物在一段时间后，会形成结晶，这种结晶就等同于一种叫‘人中白’的中药，可以滋阴降火、止血治瘀。”

东阳市中医院呼吸内科主任医师吴允华强调，并非人人都适宜吃童尿蛋，要看个人的体质。不过，金华市中心医院肾内科主任黄坚认为，尿液是人体内排出的废物，基本上不含对人体有利的物质，因此不提倡大家吃童尿蛋。

来源 | 九派新闻主编 | 彭丹编辑 | 王志

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