餐厨隔油设备（地埋式 / 地上式 / 提升式）怎么选？

选餐厨隔油设备，核心看安装条件、排水高差、空间、运维与预算，优先匹配场景再定类型。

一、三种类型核心对比（一眼看懂）

二、分类型选型要点（精准匹配）

1. 地埋式隔油设备

•优先选：新建项目、室外安装、地上空间紧张、排水可自流、大型餐饮/食堂/美食城。

•材质：室外/地下优先PP/玻璃钢/316L不锈钢，耐腐抗压；土建池体需做防水与防渗。

•功能：小型选无动力重力式；大型/高油选全自动（自动除渣、刮油、加热、排泥）。

•避坑：必须做防水与沉降处理，防止渗漏与变形；北方需考虑防冻。

2. 地上式隔油设备

•优先选：改造项目、后厨/设备间、临时餐饮、同层排水、中小型餐饮。

•材质：304不锈钢为主，厚度≥1.5–2mm，易清洁、耐腐蚀。

•功能：小型店选半自动（人工清渣排油）；中型以上选全自动（智能控制、反冲洗）。

•空间：设备四周留≥50cm维护通道，顶部留检修口。

3. 提升式隔油设备（隔油提升一体机）

•优先选：地下室/负一层、排水口低于市政管网、地势低洼、无法自流排水。

•核心：集隔油+除渣+污水提升于一体，解决“排不出”问题。

•配置：选双泵自动切换、带加热、防堵塞、液位自控的型号，扬程匹配排水高度。

•注意：必须接电，做好防水与漏电保护；定期清理泵腔与管路。

三、选型通用关键（所有类型都要满足）

1.处理量匹配（首要）

￮ 公式：小时处理量 ≥ 高峰排水量 × 1.2–1.5（安全余量）。

￮ 估算：餐位法：日处理量(m³)=餐位数×(0.1–0.2)；人均法：日处理量(m³)=人数×(0.05–0.1)。

￮ 高油业态（火锅/烧烤）：处理量上浮20%–30%，优先带加热功能。

2.分离效率与合规

￮ 出水含油量≤15mg/L（国标GB/T 31962），部分地区≤5–10mg/L。

￮ 小型：重力式（效率80%–90%）；中型：斜板式（95%+）；大型/高油：气浮/全自动（≥99%）。

3.材质与耐用

￮ 通用：304不锈钢（厚度≥1.5mm，寿命10–15年）。

￮ 高腐蚀/沿海：316L不锈钢；地埋：PP/玻璃钢更耐腐。

4.运维与成本

￮ 优先选易清理、少维护的型号，降低长期成本。

￮ 全自动可减少人工，但初期投资更高；无动力/半自动性价比高，适合小型店。

四、快速选型决策表（直接套用）

1. 新建+室外+自流+大型 →地埋式全自动

2. 改造+室内+自流+中小型 →地上式半自动/全自动

3. 地下室/负一层+无法自流 →提升式一体机（带加热+双泵）

4. 高油（火锅/烧烤）→ 所有类型均选带加热+高效分离型号

5. 预算有限+小型店 →地上式无动力/半自动

五、金球环保GBOS系列选型参考（适配不同场景）

•GBOS-P（地上半自动）：小型餐馆、快餐店，性价比高，人工清渣排油。

•GBOS-Q（地上全自动）：中型餐饮、酒店，自动除渣、刮油、加热、反冲洗。

•GBOS-T（隔油提升一体）：地下室、负一层，解决排水提升，双泵自动切换。

•GBOS-D（地埋式）：室外、大型食堂/美食城，地埋安装，不占地上空间。

六、选型避坑

• 不盲目选大：处理量过剩→水流快→分离不达标→浪费钱。

• 不贪便宜选小：处理量不足→堵塞→维修贵→环保处罚。

• 地埋必做防水：渗漏会污染土壤与地下水，整改成本极高。

• 提升泵选品牌：泵是核心，质量差易坏，影响排水与隔油效果。