浙南“博士村”的春天 一朵杏花美乡村

　中新网丽水3月13日电(胡丰盛 项佳)3月，浙江省缙云县双溪口乡姓潘村的五千余株杏花次第绽放，浅绯色花瓣铺满青石板路，淡淡杏香随风散出。这个藏在浙南山区的古村落，正以花为媒、以艺为桥、以文为魂，让传承数百年的手艺与耕读文化走出大山，书写共富新篇。

　　姓潘村是远近闻名的博士村，崇文重教的家风代代相传。村内有“博士亭”“博士林”，记载着该村20多位博士的求学事迹。

3月7日，浙江缙云，溪水岸边绽放的杏花。项佳供图

　　杏花丛中，一场热闹的清明粿制作技能竞赛在村广场举行。十余个操作台上，揉面、调馅、塑形的选手各展身手，艾草清香与笋丁肉馅的咸香交织弥漫。

　　现场，系着蓝布围裙的村民杨淑丹指尖翻飞，揪剂、擀皮、包馅、锁边一气呵成，形如弯月的清明粿碧绿油亮，褶皱均匀如麦穗，最终从60余名选手中脱颖而出，斩获唯一一等奖。

　　“这是几十年纯手工练就的功夫，皮薄馅足、锁边匀称，最有老底子味道。”缙云县人力社保局相关负责人介绍，清明粿是姓潘村传承数百年的时令吃食，艾草取自山野，糯米磨于石磨，馅料随季节变换，早年仅为祭祖祈福所用，如今通过“共富工坊”成了村民增收的“香饽饽”。

　　“共富工坊”的成效立竿见影。活动当天，村口强村公司的清明粿销售额便突破两万元(人民币，下同)，当地预计，今年这项产业可为村集体增收超50万元。在强村公司统一收购、包装、销售的模式带动下，村民自营摊位同样火爆，玉米饼、缙云烧饼等小吃供不应求。

　　除了传统手艺，村里的创新产品也备受青睐。乡干部研发的玫瑰薏米豆乳奶茶，将本地薏米与现代饮品结合，200多杯一经推出便销售一空；东里村规模化种植的羊肚菌、赤松茸等山珍，成为游客争相购买的特产。从田间地头到消费终端，特色农产品正通过“农村+”新业态实现价值跃升。

　　赏花品食之余，姓潘村的“耕读文化”更让游客驻足。博士山上，该村23位博士的事迹引人深思：93岁仍登台授课的潘鼎坤教授、首位获国际奖项的亚洲学者李保明、逆境求学的“梅干菜博士”潘俏菲……这些榜样让“耕读传家”的传统愈发鲜活。山边上，百年四合院“博士小筑”里的书画展，则让农民艺术家的作品走进大众视野。

浙江缙云姓潘村，游客提笔创作定格乡村美景。项佳供图

　　由老屋改造的潘寿亮美术馆内，《雪后杏花村》《乡情》等油画作品定格着乡村美景，馆外则有游客在杏花树下提笔创作。“艺术融入生活才有生命力。”作为缙云县级文化特派员，潘寿亮用祖屋搭建起艺术与乡土的桥梁，让村民和游客在笔墨丹青中感受乡村之美。

　　清清溪水岸，杏花亭亭立。从2011年首届杏花节至今，姓潘村的杏林愈发繁茂。这个拥有五百年杏树、七百年耕读传统的古村落，既守护着绿水青山的生态之美，又挖掘着手艺传承的文化富矿，实现了“一朵杏花美乡村，一门手艺富百姓”的愿景。(完)