广东
深圳艾瑞斯仪器有限公司食品中柠檬酸快速检测试剂盒适用于食品中柠檬酸的检测。
【检测原理】食品中柠檬酸经提取，与检测试剂反应，在一定范围内反应产物与柠檬酸的含量成正比。
【包 装】检测试剂A 1瓶，检测试剂B 1瓶，5ml检测管5只 1.5毫升管5只，滴管1包，说明书1份。
【检测范围】各种蔬菜，食品。
【技术指标】检测下限：1%
【自备试剂】 异丙醇
【操作方法】
取粉碎样品0.5g于5毫升管中，加入2mL异丙醇将其混匀后静置2分钟，取 上层清液0.5ML于1.5毫升管中，加入3滴检测试剂 A ，打开检测试剂B ，用滴管取检测试剂B往上述1.5毫升管中垂直滴加，应一滴一滴的滴加，边滴加边摇匀，至出现粉红色（30秒不褪色）为止，记录样品消耗检测液 B 的滴数 V。
食品中柠檬酸快速检测试剂盒
【结果判断】
1.滴入检测液B 1-2滴，就出现粉红色且30秒内不褪色，判为阴性结果，证明样本中不存在柠檬酸
2.当检测液B加入量的滴数（V）大于等于3的时候，V/4=样品中柠檬酸含量%
【注意事项】
1．速测液有弱腐蚀性，避免与皮肤及粘膜接触，如误入眼中，请立即用大量清水冲洗。
2．滴定时注意垂直滴加以减少误差。本方法测定的结果与国家标准规定量或标签标示量仅1-2滴之差时，应慎重处理，可送实验室精确定量。
3．本法适用于现场快速检测，具体结果以法定检测单位的检测结果为准。
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