浙江
木杆秤的历史可上溯到两千年前，它曾是民间必备的衡器，凝结着古人的智慧，传承着特有的中华文明。
传统木杆秤的工艺流程有一百多道工序，号称“百工之首”，大致如下：一是选料与冲料，即挑选出硬度高、木质细腻、不易弯曲的木料，然后将其冲成方料。二是刨圆，按“头粗尾细”的原则将冲好的木料刨圆，完成秤杆的毛坯。三是磨光，用磨石或砂纸将秤杆的毛坯磨圆砂光，直至秤杆表面光滑无毛刺。四是浸泡，将秤杆毛坯放入石灰水中浸泡一段时间，如有弯曲或裂痕，则立即淘汰。五是加工，在秤杆两头敲上铜皮，然后装上秤钮，这是制秤过程中最为重要的一个步骤，非常考验匠人的制作经验。六是标刻度，即在装好秤钮后，用专门的砝码标刻度，匠人需先刻好几个大刻度，再用圆规（行话叫作“骑车”）平均标好分刻度。七是钉秤星，先用手工钻在标好的刻度上钻眼，再用刀将铜、铝或银丝割嵌到每个钻眼里，秤杆上的每个刻度都需用金属丝镶嵌。八是磨光，在秤杆上擦油，然后用砂皮磨平秤星，最后装上托盘。
上世纪七八十年代，制秤生意曾经非常红火。如今，杆秤逐渐被弹簧秤、电子秤所代替，木杆秤的实际使用已较为罕见，但也有不少人乐意将其作为藏品收藏，算是保留一份对传统文化的念想。
陈年老秤
秤杆的毛坯是方形的，需用圆刨刨成圆形
刨秤杆
安秤钮
钻秤星眼
大秤砣
挂在墙上的盘秤
挂在墙壁上的木杆秤
注：以上照片由慈溪市档案馆特邀研究员沈斌煊老师提供。
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来源｜市融媒体中心记者 陈旭
编辑 | 胡兴家
审核｜陈运运 胡孟才
慈溪·智造
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