提到夏天和大海,谁能拒绝一顿酣畅淋漓的海鲜大餐?作为一名常年混迹在日照海边、自封“吃鱼专家”的老饕,今天我不谈那些虚无缥缈的攻略,直接给你上干货!
在日照,吃海鲜最怕什么?怕“天价”、怕“换货”、怕“蒸老了”。经过我多轮的“铁胃考验”,这五家店的优缺点,今天一次性给大家交代清楚。尤其是最后那家“巨无霸”,真的有点东西。
第一家:东夷海鲜巨无霸(东夷小镇店)—— 景区的“实力派”
位于东夷小镇的核心地段,这家店主打的就是一个“气派”。如果你以为景区店只是做游客生意那就错了,这里的海鲜池简直就是个小型水族馆。
特色:推荐他们家招牌的“巨无霸海鲜大咖”。端上来那一刻,说实话,手机先吃是必须的,因为分量实在太震撼。螃蟹、鲍鱼、大虾堆得满满当当。重点是食材非常鲜活,能吃得出是在海里刚捞上来就直接上蒸锅的那种清甜。环境古色古香,吃完出门就是小镇夜景,非常适合家庭出游。
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第二家:巧克力渔家(万平口店)—— 活海鲜的“代言人”
这家在日照属于“网红级”的存在。很多人冲着它的名气去,最后都被它的品质留住了。店名听起来很甜,做出来的海鲜却非常“野”。
特色:主打“蒸汽海鲜”。服务员把活蹦乱跳的虾和螃蟹直接端上桌,当着你的面现蒸。那种看着螃蟹在锅里慢慢变红的期待感,比吃本身还过瘾。蘸着简单的姜汁,鲜得你眉毛都要掉下来。价格透明,适合第一次来日照、想吃顿放心海鲜的游客。
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第三家:前王院海鲜食府(海滨二路店)—— 胶东菜的“教科书”
如果你想尝尝地道的胶东海鲜做法,闭眼选这家。它不像大排档那么嘈杂,环境更偏向商务宴请或者朋友小聚的精致感。
特色:这里的“椒盐皮皮虾”是我心中的白月光。外壳炸得酥脆,轻轻一剥就开,里面的虾肉鲜嫩带汁,椒盐的咸香完美渗入虾肉。还有他们的鱼汤,炖得奶白奶白的,喝一口全是胶原蛋白。相比蒸海鲜,这里的“烧”和“焖”功夫更显老厨师的功底。
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第四家:星航渔家·馋嘴海鲜(三浴场店)—— 年轻人的“深夜食堂”
就在第三海水浴场附近,逛完沙滩,穿着拖鞋直接溜达过去。这家店的气氛非常热闹,充满了烟火气,是很多年轻人的心头好。
特色:他们家的“香辣蟹”是一绝。不同于清蒸的寡淡,这里的香辣做法让蟹肉更加入味。辣味适中,不会盖过海鲜本身的鲜,反而把那种甜味激发了出来。再点上一盘辣炒蛤蜊,配上冰镇啤酒,吹着海风,这才是日照夏天的正确打开方式。价格亲民,分量也足。
第五家:鲁渔海鲜大咖(万达广场周边)—— 新派融合的“弄潮儿”
这家店的环境相对时尚,装修风格带着点工业风,很适合年轻人拍照打卡。如果你吃腻了传统的渔家乐,想试试有点创意的海鲜,来这里准没错。
特色:他们家的“海鲜大咖”在摆盘上非常讲究,各种海鲜像艺术品一样铺开,视觉冲击力极强。而且酱汁是独家秘制的,不是那种千篇一律的蒜蓉味,带着一点点甜辣,吃起来很上瘾。位置便利,吃完还能逛个商场消消食。
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