辽宁
我家早餐主食以面食为主，特别是带馅的面食吃的比较多。像包子、饺子、馄饨这些，提前做好放冰箱，早上简单加工一下就可以吃，省时省事。有时间再煮个汤或者打点米糊，营养和味道都能兼顾到。
今天我给上学女儿准备的早餐就是煎饺和萝卜丝鸡蛋汤，两个锅一起做，一煎一煮，十分钟就可以上桌。简单快手，吃得舒服，我喜欢的早餐搭配之一。
早餐：冰花煎饺&萝卜丝煎蛋汤
【煎饺食材】饺子、面粉
【萝卜丝煎蛋汤】鸡蛋、白萝卜、姜、盐、胡椒粉、味精
【具体做法】
1，热锅凉油，打入3个鸡蛋，中火煎。
2，煎到两面金黄，用铲子铲成小块。
3，放入白萝卜丝、几个姜丝，大火翻炒均匀，去一去白萝卜的辣味。
4，接着加入开水，大火煮两分钟，把萝卜煮熟，也把煎蛋的香味煮出来。
5，调味只需要加盐、白胡椒粉、味精，这个汤就好了。这样煮的汤味道鲜甜，暖乎乎的，很美味。
6，平底锅预热，放点油。把饺子摆进来，然后加入100克面粉水（面粉和水1：10混合）。盖上盖子，中小火焖煎6~8分钟。
7，煎到锅底没有水，出现冰花锅巴就好了。
8，倒扣一个平盘，将煎饺取出来就好了。
这样做的煎饺底部焦香酥脆，馅料鲜嫩多汁，口口爆香，很好吃。做法简单又快手，很适合早餐吃。
这个早餐搭配是我家常做的，营养搭配，味道很好，孩子也爱吃。家里有上学娃和上班族的朋友可以参考。
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