口味、销量、好评三大维度领跑，拾味馆海南菜获“年度人气大奖”

近日，海南本土餐饮品牌拾味馆·海南菜获得由美团与大众点评联合颁发的“海南省年度人气品牌奖”。该奖项基于平台用户评价、消费数据等多维度信息综合评定，旨在全面反映餐饮品牌的市场接受度与消费者认可程度。

“大众点评”平均分4.0以上

消费者评价：“特色菜很好吃，性价比高。”

据了解，“海南省年度人气品牌奖”的评选体系以平台真实数据为核心，围绕“口味”“销量”“好评”三个维度对参评品牌进行全方位考核。

口味是餐饮企业的核心竞争力，也是此次评选的重要考量维度——美团与大众点评以用户真实评价为基础，从菜品正宗性、食材新鲜度、口味稳定性等关键指标出发，对各品牌口味表现进行专业评定，评选结果也成为品牌产品力最直接的体现。

深耕海南菜赛道的拾味馆，始终以“守护海南本真，创新风味表达”为核心理念，从食材溯源到烹饪技艺，每一道工序皆精雕细琢，只为还原最纯粹的海南风味。

拾味馆招牌菜千年古盐田盐焗鸡，甄选海南四大名菜之首文昌鸡，搭配儋州千年古盐田日晒海盐，慢火焗制，锁住鸡肉原汁鲜味的同时，融入海盐的温润咸香，从而成为海南“山海之味”的经典代表作。

拾味定安古早猪骨汤甄选定安农家黑猪骨，文火慢炖数小时，汤色乳白、滋味醇厚，唤起了海南人心中最深的乡愁。非遗手工海南粉则携手非遗大师，严格遵循非遗制作工艺，米粉柔韧爽滑，搭配十余种特色配菜，让百年海南味道焕发出勃勃生机。此外，海南鲷鱼扒、拾味脆皮文昌鸡等特色菜品也各具风格，凭借稳定品质与口感，成为拾味馆在口味维度脱颖而出的底气。

翻开拾味馆海南菜大众点评页面，可以看到该品牌多家门店位居当地美食热门榜第一，品牌评价得分多在4.0以上，数万条用户评价中，多数对菜品口味、服务质量和用餐环境给予拾味馆肯定。

有消费者评价称：“特色菜都很好吃，性价比很高。”也有顾客直言菜品入味十足、分量实在，清淡口感能让人吃得安心又满足。还有游客表示，拾味馆是每次到三亚的“必打卡”餐厅，“地道的海南风味，每一道都像是精心打磨过的作品，入口就有惊艳感，从大环境到服务到味道，都挑不出毛病，是那种会让人心心念念、一来再来的宝藏餐厅”。

单店单日营业额较去年同期增长33.42%，

拾味馆海南菜春节期间成“排队王”

除了菜品品质这一核心硬实力，销量作为市场热度与消费活力的直观证明，是统计门店到店消费频次、团购及点单量的关键指标。高销量背后，折射的是品牌强大的市场号召力和稳定的消费者黏性。

据品牌方介绍，2026年春节期间拾味馆迎来消费高峰，海口、三亚各门店都出现排队的火爆场景，三亚河心岛店、三亚科技城店、海口阳光城店、海口万象城店等多家核心门店突破单日历史营收纪录。三亚科技城店表现尤为亮眼，单日营业额较去年同期最高增幅达33.42%，刷新品牌单店增长纪录。高峰时段，该店取号量达70桌，食客排队时长超1小时，“翻台不停、排队不断”成为春节期间常态。

拾味馆海南菜相关负责人表示，此次斩获“海南省年度人气品牌奖”，是平台与消费者对拾味馆海南菜的双重认可，更是对品牌深耕海南菜的一次重要肯定。

22年来，拾味馆从一碗猪骨汤起步，构建了从田间到餐桌的全链条供应链体系，以产品力、服务力、品牌力构筑核心竞争力，先后获得“海南老字号”“全国绿色餐饮企业”等多项荣誉，并连续4年成为中国国际消费品博览会最大餐饮供应商。

当下，海南自贸港建设稳步推进，国际旅游消费中心建设持续提速，海南餐饮消费市场迎来新的发展机遇。据2025年数据，住宿餐饮行业呈现稳增态势，外地游客已成为海南消费市场的核心支撑力量，对本地特色美食的需求也持续提升。作为海南菜代表，拾味馆紧抓机遇，连续3年登陆海口美兰国际机场，以“海南第一站，就吃拾味馆”向全球游客发出邀约，让海南味成为游客认识海南的第一张名片。

此次获奖，既是拾味馆海南菜发展的重要里程碑，也是继续深耕海南菜的新起点。未来，拾味馆海南菜将持续以消费需求为核心，坚守品质底线，不断探索海南菜风味的新表达，同时深入挖掘海南饮食文化的深层内涵，让更多人通过美食体悟海南的风土人情与文化魅力，助力海南菜迈向更广阔的舞台，为海南国际旅游消费中心建设注入源源不断的“海南活力”。