黑龙江
初春常吃枸杞，对眼睛头发友好，安稳度过换季期
一、枸杞核桃拌菠菜
食材
菠菜、枸杞、核桃仁、蒜末、盐、生抽、香油
制作过程
1. 菠菜洗净，沸水焯水1分钟，捞出过凉沥干，切段备用。
2. 枸杞用温水泡软，核桃仁掰成小块。
3. 菠菜、枸杞、核桃仁放入碗中，加入蒜末、盐、生抽。
4. 淋入香油，充分拌匀即可。
作用
口感丰富，清爽解腻，搭配合理，日常食用能让饮食更均衡，换季时吃着舒服。
二、枸杞山药蒸鸡
食材
鸡腿肉、铁棍山药、枸杞、姜片、葱段、盐、生抽、少许淀粉
制作过程
1. 鸡腿肉切块，用盐、生抽、淀粉抓匀，腌制15分钟。
2. 山药去皮切块，铺在盘底，放上腌好的鸡肉和姜片、葱段。
3. 撒上泡软的枸杞，水开后上锅，大火蒸20分钟即可。
作用
肉质鲜嫩，山药绵软，味道鲜香，营养搭配均衡，适合初春日常滋补食用。
三、枸杞燕麦南瓜盅
食材
南瓜、燕麦片、枸杞、牛奶
制作过程
1. 南瓜洗净，顶部切开挖去瓜瓤，做成南瓜盅。
2. 燕麦片用牛奶拌匀，放入南瓜盅内，撒上泡软的枸杞。
3. 盖上南瓜盖，上锅蒸15分钟，至南瓜软糯、燕麦熟透即可。
作用
香甜软糯，口感细腻，作为早餐或加餐都合适，吃着温润又饱腹。
四、枸杞玉米排骨汤
食材
排骨、甜玉米、枸杞、姜片、盐
制作过程
1. 排骨冷水下锅焯水，撇去浮沫，捞出洗净。
2. 玉米切段，和排骨、姜片一起放入锅中，加足量清水。
3. 大火烧开转小火炖40分钟，放入泡软的枸杞再炖5分钟。
4. 加盐调味，搅拌均匀即可。
作用
汤鲜味美，清淡不腻，初春喝一碗暖身又舒心，全家都适合饮用。
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