别了，枫春市场！曾经最大的买菜江湖，以后你们搬去哪里？

别了，枫春市场！潮州人个买菜江湖，近日散场了。。。

行过枫春路，从今无市场。25年个烟火江湖，一夜间成回忆。

阿兄阿姐，今日行过枫春路，心内空空。那片日日人声沸反、鱼腥菜鲜扑鼻个老市场，铁闸一拉，真个关了。

2026年3月5日，丙午马年正月十六刚过，这个陪俺潮州人走过四分之一世纪个“菜篮”，静悄悄散场。最后几个菜贩在搬竹筐，阿姆在收遮阳布，地上只剩几片菜叶同几摊水渍——像一出热闹了大半日个戏，幕布突然落下。

1. 那些年，俺在枫春“闯江湖”

1998年，枫春市场开张。彼时潮州还无大型超市，溪墘东门市场搬过来，这里就成了厝边头尾个“CBD”。

天未光，摩托车、单车、三轮车就堵满路口。猪肉荣个斩骨声、鱼贩阿兄个泼水声、菜铺阿姐个吆喝声——“今日白菜靓！”“竹节虾鲜死！”——比闹钟还准。

俺细小时，最兴坐阿妈单车后座来市场。阿妈杀价，俺就盯住熟食摊个炸鸡翅流涎。那时无M记K记，枫春市场门口个炸物摊，就是俺个儿童乐园。一只鸡翅，一杯甘蔗水，就是最高奖赏。

2. 枫春个“人情地图”，比GPS还准

在这里买菜，不单是交易，更是人情世故。

卖菜阿伯记得你爱食苦瓜，总会留几条靓货；鱼饭铺阿兄知你家人多，称完总要搭两条巴浪鱼；杂咸铺阿嬷见你面色唔好，会抓一把陈皮叫你回家泡水……

腊月廿九，这里是全潮州最热闹个地方。阿公阿嬷、后生仔、媳妇新妇，人挤人，篮撞篮。卤鹅、发粿、红桃粿、大鱼大虾……一年个丰足，都在这人声鼎沸里置办齐整。

那些“今日个猪骨煲汤最甜”“阿弟考试着食条鲳鱼”个叮嘱，那些缺斤少两被发现后“补条葱给你啦”个讪笑，全是生活最真实个纹路。

3. 为什么爱散？因为湘桥站爱来了

关场，是因为粤东城际铁路个湘桥站爱一体化开发。城市向前行，老市场个地块，要变成新个交通枢纽。

有滴唔舍，但也理解。就像俺阿公讲过：“巷口个老榕树再大，路要拓宽，也着让位。”

好在，江湖未散尽。许多老铺搬去南堤路厦二村、枫春路临时疏导区。猪肉荣还在，鱼饭阿兄还在，只是战场换了个地方。那份熟悉个味道同人情，还在潮州个街头巷尾延续。你们知道他们都搬去哪里了吗？

4. 一爿市场，一座城个肚腩同记忆

枫春市场，是潮州人个“城市肚腩”。它喂饱了俺们个三餐，也饱满了俺们个记忆。

在这里，俺学会看鱼眼辨新鲜，学会讲价“抹掉零头”，学会从一堆菜里挑出最靓个那条苦瓜。在这里，俺见过阿婆为几毛钱细细声讲价，也见过后生仔一掷千金买龙虾请客个豪气。

市井江湖，冷暖人生，全在这一摊一档间。

5. 最后一声，道别

今夜行过枫春路，灯火暗了，喧嚣静了。只有路口个路灯，还照着那片空了的地。

但潮州人个生活，从来唔会停。明早日头一出，俺们还会去新个市场，买新鲜个菜，煲温暖个汤。只是经过枫春路时，总会想起——这里曾经有个老市场，热气腾腾，人情满满，装下了潮州廿五年个清晨同日暮。

再会啦，枫春市场。

多谢你廿五年个陪伴，

多谢你喂大了一代潮州人，

多谢你留给俺们，

这一段永远滚烫个市井记忆。

后记：

市场可拆，记忆难移。

那些混着鱼腥、菜叶同人情味个早晨，

会是俺们这代人，

关于“潮州味道”最深刻个注脚。

江湖再见，滋味长存。

最后，你有什么想说的吗？

大家猜 会搬去哪里？

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