河北
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作为美国测试厨房和牛奶街的创始人，媒体人克里斯托弗·金博尔致力于帮助人们自信地烹饪出美味又营养的餐点
然而，尽管专业厨师和家庭厨师一直在赞美感应炉灶——这在很大程度上是因为它们比传统的燃气或电炉更安全、更具成本效益——金博尔却花了更长时间才接受感应炉。
金博尔最近在为牛奶街(@17milkstreet)制作的TikTok中说：“我花了四十年才对感应炉灶感到兴奋。”
这让一些观众感到意外。采用感应炉是避免燃气炉相关危险（比如与癌症有关的、导致地球变暖的污染物）最简单的方法之一。
“我已经使用我的电磁炉十三年了……我不会考虑其他烹饪方式，”一位评论者分享道。
然而，金博尔表示，他在烹饪时更喜欢传统的控制旋钮——这是电磁炉常常缺少的功能。现在并不是所有电磁炉都这样，这突显出每个人都有适合自己的电磁炉。
对于租房者或那些想在做出更大承诺之前测试这项技术的人来说，甚至有插电式电磁炉的价格低至 50美元。
“最后，有人想，‘嘿，为什么不试试老式的控制旋钮呢？’”金博尔说。“现在它们是旋钮，就像燃气灶上的那样，我真是太喜欢了。大显示屏会告诉你当前的功率百分比。”
“这是两全其美的好处。它易于清洁，而且功率很大，”金博尔继续说，表达了他对电磁炉热量分布均匀、稳定的赞赏。
事实上，高效的热量传递是使用电磁炉能降低电费的一个原因，尤其是如果您在家中安装太阳能电池板，或者将电磁炉与其他节能家居升级（如热泵）结合使用。
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“在欧洲生活了一年后，我爱上了感应炉。我彻底变成了感应炉的忠实粉丝，我几乎每天都在下厨，”另一位评论者分享道。“我太喜欢我的了！”
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